Mie Ayam Ceker Pak Sikin Kalimanah Purbalingga Tak Pernah Sepi, Seporsi Jumbo Cuma Rp 12 Ribu

"Sebenarnya, saya mau keliling tapi di sini mi selalu sudah habis," ungkap bapak tiga anak ini.

Baca juga: Petani Karangpucung Purbalingga Berhasil Kembangkan Melon Hidroponik, Siap Pasok Pasar Banyumas Raya

Baca juga: 11 Destinasi Wisata Terdekat dari Bandara Purbalingga, Ada Peternakan dan Petik Stroberi

Untuk memperluas pasar dan menambah pelanggan, Sikin mulai menambah pelengkap dan lauk pendamping.

Apalagi, saat itu, beberapa pelanggan minta ceker ayam.

Sejak 2004, dia kemudian menambahkan varian mi ayam disajikan dengan ceker, kepala ayam, atau bakso.

Setiap hari, Sikin dapat menjual hingga 150 mangkuk mi ayam.

Ini dihitung dari jumlah tepung yang dihabiskan untuk membuat mi.

"Sehari, rata-rata menghabiskan 10-11 kilo tepung untuk membuat mi. Satu kilo untuk 15 porsi," kata dia.

Saat ini, Sikin juga merambah penjualan digital. Memanfaatkan aplikasi pesan antar daring yang ada, dia melayani pembelian sistem delivery order.

"Warung kami buka mulai pukul 10.00 WIB sampai 19.00 WIB."

"Liburnya sepekan sekali tapi harinya tidak pasti. Kalau butuh istirahat, ya libur," ujarnya. (*)

Baca juga: Temuan Mayat Perempuan dalam Kardus di Mijen Demak, Korban Diperkirakan Berumur 15-25 Tahun

Baca juga: Ingin Gabung Jadi Pemain Bulu Tangkis PB Djarum? Ikuti Audisi Umum 19-22 Oktober. Terpusat di Kudus

Baca juga: Anak Kos Tak Khawatir Harga Naik! Berikut Harga Mi Instan di Alfamart dan Indomaret Purwokerto

Baca juga: KemenPPPA Beri Pendampingan Psikologis ke Istri yang Dijual Suami di Karanglewas Banyumas