Resep Masakan Brekecek Pari Asap Khas Cilacap

10 buah cabe merah kriting (boleh tambah / kurang)

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap:

3 lembar daun salam

2 batang serai dikeprek

1 ruas jahe, keprek

1 ruas lengkuas, keprek

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula dan garam

Secukupnya daun kemangi

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam.

2. Masukkan ikan kemudian masukkan air secukupnya. Koreksi rasa dgn garam, gula & kaldu bubuk.

4. Masak sampai air menyusut.

3. Masukkan daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Selamat mencoba..

(*)

• Resep Masakan, Brekecek Ikan Khas Cilacap

• Resep Masakan, Sroto Bancar Khas Purbalingga

• Resep Masakan, Tahu Gecot Khas Banyumas

• Resep Masakan, Kraca Pedas Khas Banyumas