Resep Masakan, Brekecek Ikan Khas Cilacap

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

2 cm kunyit

2 cm jahe

300 ml air

1 sendok teh gula

1 sendok teh garam

Sedikit Minyak goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan dan bumbu

2. Haluskan bumbu, potong tomat, geprek lengkuas & sereh

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi

4. Masukan ikan, aduk rata

5. Tambahkan air, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata

6. Tunggu hingga mendidih, test rasa.

7. Masukan daun kemangi dan potongan tomat

8. Tunggu hingga air meyusut, Brekecek ikan siap dihidangkan.

Selamat mencoba....

(*)

• Resep Masakan, Sroto Bancar Khas Purbalingga

• Resep Masakan, Tempe Gundil Khas Banyumas

• Resep Masakan, Boboran Daun Lung Khas Cilacap

• Resep Masakan, Tahu Gecot Khas Banyumas