Kuliner Tegal
Kupat Blengong, Kuliner Wajib Coba saat Berkunjung ke Tegal. Punya Cita Rasa Gurih
Kupat blengong menjadi kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Tegal, Jawa Tengah.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: rika irawati
lihat foto
TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Kupat blengong menjadi kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Tegal, Jawa Tengah.
Kuliner khas Tegal ini dari bahan itik blasteran antara bebek dan entok dan memiliki cita rasa gurih.
Satu di antara lokasi penjualan kupat blengor ada di Jalan Sawo Barat, Kelurahan Kraton, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal.
Kawasan itu dikenal sebagai sentra kuliner kupat blengong khas Tegal, sejak 1990-an.
Baca juga: Menyantap Kuliner Banyumas Kupat Tahu Legendaris di Patikraja: Lezat, Murah, dan Ngangenin
Saat ini, setidaknya ada 10 pedagang kupat blengong yang mangkal menggunakan gerobak dorong.
Setiap harinya, mereka mulai datang ke lokasi sekitar pukul 16.30 WIB.
Warga sekaligus pembeli, Darmaji (60) mengatakan, ia sering membeli kupat blengong sebagai menu makan sore hari di rumah.
Menurutnya, kupat blengong berbeda dengan kupat lain dari Tegal, seperti kupat glabed dan kupat bongkok.
Kupat blengong memiliki camilan pendamping yang banyak.
Ada blengong goreng, sate jeroan blengong, sate tulang blengong, dan sate kikil blengong.
"Saya langganan kupat blengong di sini. Sering beli untuk makan sore di rumah," kata Darmaji saat ditemui di Jalan Sawo Barat tengah memesan kupat blengong, Minggu (1/6/2025).
Dari Sumurpanggang
Pedagang blengong, Yanto (51) mengatakan, Jalan Sawo Barat menjadi sentra kuliner kupat blengong, sejak 1990-an.
Saat ini, masih ada 10 pedagang kupat blengong yang bertahan.
Baca juga: Permainan Tradisional Hidup Lagi, Lomba Egrang Diikuti Pelajar SMA dan SMK di Kabupaten Tegal
Dia mengatakan, semua pedagang kupat blengong berasal dari Kelurahan Sumurpanggang, Kecamatan Margadana, Kota Tegal.
"Rata-rata, (pedagang kuoat blengong) orang Simurpanggang."
"Di Jalan Sawo Barat ada 10 pedagang, Jalan Hang Tuah ada 10 pedagang, dan di Sumurpanggang ada pedagang lain juga," ujarnya.
Yanto mengatakan, pedagang kupat blengong buka pukul 16.30-21.00 WIB.
Menunya, satu porsi kupat blengong Rp6.000, sate jeroan Rp3.500, sate kulit dan tulang Rp1.500, blengong goreng Rp10 ribu.
"Saya tiap hari bisa melayani 60-70 porsi kupat blengong," ungkapnya. (*)
| Asal-usul Tahu Aci, Camilan Khas Tegal: Berasal dari Adiwerna, Sempat Dikenal sebagai Tahu Jengger |
|
|---|
| Glotak, Kuliner Pedas Khas Tegal yang Wajib Dicoba Bersama Bubur |
|
|---|
| Ini Tiga Rekomendasi Tempat Mie Ayam Enak dan Harga Terjangkau di Tegal, Jadi Jujugan Banyak Orang! |
|
|---|
| Mie Bagi Pecinta Makanan Pedas di Lebaksiu Tegal: Mie Jebier, Harga Mulai Rp 6 Ribu |
|
|---|
| Wisata ke Pantai Pulo Kodok? Jangan Lewatkan Bakso Apung Pak Yadi. Baksonya Empuk, Berlimpah Tetelan |
|
|---|
![[FULL] Sengketa Ambalat Malaysia vs RI, Pakar: TNI Tak Boleh Lengah, Jangan Senasib Sipadan Ligitan](https://img.youtube.com/vi/YcKqjph-Pqs/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.