Mana yang Lebih Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Daging atau Kacang-kacangan?

Sejumlah kandungan itu, umumnya terdapat pada kacang tanah, psitachio, kenari, almond dan jenis kacang-kacangan lain.

"Namun, yang paling penting, apa pun jenisnya. Kacang-kacangan bukanlah makanan tinggi purin. Penderita asam urat boleh memakan jenis kacang apa pun yang disukai," lanjut Heller.

Kaya Kandungan Antiinflamasi

Selain rendah purin, kacang-kacangan juga dapat menjadi sumber protein alternatif bagi penderita asam urat untuk menggantikan daging.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, di samping dapat dijadikan sumber protein pengganti daging, kacang-kacangan juga memiliki nutrisi yang bersifat antiinflamasi yang bermanfaat dalam mengurangi tingkat peradangan.

Baca juga: 5 Cara Menurunkan Kolesterol setelah Lebaran: Setop Biskuit, Ganti Kacang atau Buah

Dalam studi itu, 5.000 peserta penelitian diberikan jumlah asupan kacang secara rutin dari jenis kacang tanah atau kacang yang tumbuh di pohon.

Hasil penelitian membuktikan, tingkat peradangan dalam tubuhnya jauh lebih rendah.

Beberapa peserta juga diminta untuk mengubah pola makan dengan konsumsi tiga porsi kacang-kacangan setiap pekan untuk menggantikan porsi daging merah, daging olahan, telur, atau biji-bijian olahan.

Hasilnya menunjukkan, peradangan dalam tubuhnya menurun secara signifikan.

Meski baik untuk penderita asam urat, namun satu hal yang perlu diperhatikan adalah kacang-kacangan memiliki kalori tinggi dan lemak, sehingga porsinya perlu dibatasi agar tidak berlebihan. (Kompas.com/Dinno Baskoro)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Benarkah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Kacang-kacangan?".

Baca juga: Persika Karanganyar Boyong 2 Pemain dari Papua, Terus Matangkan Tim Jelang Liga 3 Zona Jateng

Baca juga: Bruk! Tumpukan Bilik Suara Timpa Kabag SDM Polres Pekalongan. Tiba di Gudang KPU Diangkut 2 Truk