Mana yang Lebih Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Daging atau Kacang-kacangan?

TRIBUNBANYUMAS.COM - Penderita asam urat sering kali diminta menghindari makanan tertentu, khususnya makanan yang memiliki kandungan purin tinggi.

Beberapa penderita asam urat juga memilih pantang makan kacang-kacangan agar penyakit yang diderita itu tidak kambuh.

Atau menghindari daging agar kadar asam urat tak melonjak tiba-tiba.

Benarkah kacang-kacangan dan daging harus dihindari penderita asam urat?

Dikutip Kompas.com dari Live Strong, berbagai jenis kacang-kacangan ternyata bukan pantangan bagi penderita asam urat, asalkan dimakan dalam jumlah sedang.

Bahkan, banyak pakar menyebutkan, kacang-kacangan termasuk makanan yang sehat.

Salah satu alasannya adalah kacang termasuk sebagai sumber makanan berbasis nabati yang kaya nutrisi dan rendah purin.

Baca juga: Terong Membantu Redakan Asam Lambung, Begini Alasannya

Sedangkan, makanan berbasis nabati ini cukup direkomendasikan bagi penderita asam urat dalam mengelola kondisinya.

"Penelitian sudah menunjukkan, makanan nabati dan makanan utuh mungkin membantu dalam mengelola asam urat," kata Samantha Heller, MS, RD, ahli diet bersertifikat di Musculoskeletal Care and Sports Performance Center, di New York, Amerika Serikat.

Menurut laporan National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMSD), pola makan tinggi purin memang perlu dihindari penderita asam urat dan makanan tinggi purin yang utama adalah daging, bukan kacang-kacangan.

Heller menambahkan, pasien asam urat dapat menunjukkan kondisi kesehatan yang membaik ketika mereka mengikuti pola makan berbasis nabati.

Beberapa diet yang dia rekomendasikan di antaranya, diet DASH atau bisa juga diet Mediterania.

Kedua pola makan ini sangat membatasi asupan daging dan lebih fokus pada pendekatan asupan nabati, termasuk kacang-kacangan.

Sumber Nutrisi Sehat

Di sisi lain, kacang-kacangan juga mengandung sumber nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin, mineral, protein dan lemak sehat yang baik.