Kuliner Kraca Khas Banyumas yang Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNBANYUMAS.COM- Kuliner Kraca merupakan salah satu makanan khas dari Kabupaten Banyumas.

Kraca merupakan olahan dari keong sawah yang dimasak menggunakan bumbu rempah.

Cita rasa gurih, manis dan pedas menjadikan camilan ini menu favorit masyarakat Banyumas.

Baca juga: Kraca atau Keong Sawah, Makanan Banyumas yang Diburu saat Ramadan, Bisa Masak 100 Kg Sehari

Baca juga: Video Makanan Khas Banyumas Kraca Olahan

Baca juga: Berburu Kraca Jelang Berbuka Puasa, Masakan Keong Sawah Khas Banyumas, Primadona Warga Saat Ramadan

Baca juga: Mengenal Kraca, Kuliner Khas Banyumasan Berbahan Dasar Keong

Cara memakannya pun unik. Untuk mengeluarkan daging dalam cangkang harus diseruput, atau dicungkil menggunakan lidi atau garpu.

Camilan kraca diolah menggunakan bumbu dapur antara lain bawang, pala, merica, garam serta bumbu-bumbu lainnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas Banyumas ini, Anda bisa membuat kraca  di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Berikut resep untuk membuat kraca yang didapat:

Bahan-bahan

1 kg keong sawah

Bawang merah dan bawang putih

Cabe sesuai selera

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas