Kuliner Banyumas
Kuliner Kraca Khas Banyumas yang Mudah Dibuat di Rumah
Kraca merupakan salah satu makanan khas dari Kabupaten Banyumas yang berupa olahan dari keong sawah yang dimasak menggunakan bumbu rempah.
Penulis: Andra Prabasari | Editor: Pujiono JS
lihat foto
TribunBanyumas.com/Permata Putra Sejati
Penampakan kraca, olahan dari keong, makanan khas Banyumas.
3 daun jeruk
1 daun salam
2 serai (geprak)
Garam secukupnya
Gula
Kaldu bubuk
Cara Membuat
Cuci keong hingga bersih, sikat bagian cangkangnya.
Rebus selama 30 menit dengan daun salam, agar aroma amis hilang, kemudian tiriskan.
Untuk memasaknya, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan berserta daun-daunan
Kemudian masukkan keong yang sudah dicuci bersih.
Setelah bumbu meresap kemudian diberi air dan direbus hingga kurang lebih empat sampai lima jam.
Setelah itu, kraca khas Kabupaten Banyumas dengan citarasa lezat, pedas, dan segar dengan tekstur lunak siap dihidangkan.
(ADR)
Halaman 2 dari 2
Berita Terkait: #Kuliner Banyumas
| 5 Camilan Khas Banyumas yang Wajib Dijadikan Buah Tangan |
|
|---|
| Bakso dan Soto Sami Asih di Purwokerto, Berdiri Sejak 1974, Rasanya Bikin Nagih |
|
|---|
| Klanting, Camilan Khas Banyumas yang Cocok Disantap dengan Soto dan Bakso |
|
|---|
| Cimplung, Makanan Khas Banyumas yang Sudah Mulai Langka |
|
|---|
| Warung Sate Bebek Pak Encus, Sudah Berumur 27 Tahun, Tetap Mantap Rasanya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.