Video Makanan Khas Banyumas Kraca Olahan

TRIBUNBANYUMAS.COM, PURWOKERTO - Berikut ini video makanan Khas Banyumas Kraca Olahan.

Ramadan tahun ini memang terasa berbeda karena harus menjalaninya di tengah pandemi Covid-19.

Namun demikian, banyak warga di Banyumas yang tetap memburu berbagai olahan pangan kesukaan.

Seperti halnya makanan khas Banyumas yang selalu menjadi primadona saat Ramadan, yaitu Kraca (keong sawah).

Sebagian orang, menganggap keong adalah hama bagi para petani di sawah.

Tetapi siapa sangka, makhluk kecil bercangkang ini dapat menjadi olahan makanan yang sedap dan nikmat.

Warga Banyumas menyebut olahan keong tersebut dengan sebutan 'Kraca'.

Jika kamu sedang atau memiliki tujuan ke Kabupaten Banyumas, maka akan dengan mudah mendapati kraca.

Ada salah satu tempat penjual kraca yang sudah tersohor di wilayah Purwokerto, Banyumas.

Tempat itu adalah warung Bu Lan milik Khamlani (60) warga Jalan Kauman Lama, Kecamatan Purwokerto Timur.

Pantas menyandang sebagai warung penjual kraca tersohor, sebab Khamlani sudah berjualan sejak 1995.

Keong dimasak menggunakan bumbu pedas, tapi bukan pedas merica.

"Bumbu rahasianya adalah rempah-rempah seperti cabai dan lengkuas, sereh, kunyit, dan sebagainya," ujar Khusnani istri Khamlani kepada TribunBanyumas.com, Kamis (30/4/2020).

Khusnani bercerita, jika penjualan Kraca tahun ini memang sedikit berbeda karena masa sulit di tengah pandemi Covid-19.

"Kalau sedang tidak seperti ini bisa sampai 150 kilogram."