10 Langkah Agar Sate Bebek Empuk Ala Tambak Banyumas, Bisa Dipraktikan di Rumah!

TRIBUNBANYUMAS.COM, BANYUMAS - Daerah Tambak, Banyumas, Jawa Tengah terkenal dengan pilihan kuliner khasnya yakni sate bebek.

Penjual sate bebek Tambak memberikan tips dan resep bagaimana membuat sate bebek agar empuk dan bisa dipraktikan di rumah.

Berikut 10 langkah yang bisa dilakukan agar sate bebek empuk dan enak ala rasa sate bebek Tambak Banyumas.

Kuliner sate atau satai merupakan olahan daging yang dipotong dadu kecil dan ditusuk dengan belahan bambu kecil.

Baca juga: Peringati Haornas 2022, Ribuan Warga Banyumas Ikuti Senam Massal

Sudah menjadi ciri khas dari kuliner sate ini, ialah teknik memasaknya dengan dipanggang menggunakan bara api. 

Makanan yang sudah dikenal hampir seluruh Indonesia ini berbahan dasar daging.

Kebanyakan sate yang ditemui berasal dari daging kambing, ayam, atau sapi. 

Namun seiring dengan perkembangan waktu berbagai jenis sate bermunculan dan menjadi ciri khas kuliner di suatu daerah.

Baca juga: Taman Botani Baturraden Banyumas Siap Dibuka November, Ada Green House Anggrek hingga Tanaman Langka

Sate bebek misalnya. 

Sate bebek mudah sekali ditemui di daerah Tambak, Banyumas.

Bagi yang sering melewati jalur Jateng Selatan atau jalur Banyumas- Yogyakarta, mestinya sudah paham betul kuliner yang satu ini.

Di sepanjang jalan Sumpiuh-Tambak akan ditemui banyak sekali penjual sate bebek.

Cita rasa yang khas dari sate ini menjadi rujukan orang dari berbagai daerah untuk datang terlebih saat musim mudik tiba.

Baca juga: Kenalkan Permainan Tradisional, SD Negeri 3 Pasinggangan Banyumas Ajak Siswa Buat dan Belajar Egrang

Sate Tambak khas Banyumas milik Bu Eni misalnya sudah ada sejak tahun 1990 silam dan sekarang menetap di Pasar Kuliner Tambak.

"Dulu masih di pinggiran jalan, kalau lagi ramai bisa menjual sampai 800 tusuk sate bebek per hari," tuturnya.