Mudik Lebaran 2022
Mudik ke Banyumas? Jangan Lupa Beli Oleh-oleh Jenang Jaket, Jajanan dari Beras Ketan
Mudik atau sekadar lewat di Banyumas saat libur Lebaran, tak lengkap rasanya tanpa membawa oleh-oleh dari Kota Satria. Satu di antara, jenang jaket.
Penulis: Permata Putra Sejati | Editor: rika irawati
lihat foto
Agar adonan merata, pekerja membutuhkan waktu hingga tiga jam lebih untuk mengaduk adonan sampai berwarna warna kecoklatan.
Baca juga: Bos PSIS Kirim Kode Datangkan Pemain Baru, Ada Maksud di Balik Ucapan Terima Kasih Wallace Costa?
Baca juga: Kantor Imigrasi Semarang Buka Layanan Pembuatan Paspor di MPP Kudus, Diserbu Calon Jemaah Umrah
Baca juga: Basarnas Cilacap Siapkan Personel SAR selama Libur Lebaran. Siaga 21 Hari, 22 April-12 Mei 2022
Baca juga: Siap-siap! Pemudik Masuk Banyumas Bakal Dicek Status Vaksinasinya
Jenang jaket yang sudah matang akan berubah warna kecoklatan dan memiliki tekstur kenyal.
Bentuk jenang jaket ini mirip dodol dari Jawa Barat.
Makanan ini dibuat dari santan kelapa yang dicampur gula jawa.
Sesudah masak, jenang jaket dibungkus plastik dan di bagian kedua ujungnya diikat menggunakan benang.
Bungkus plastik inilah yang disebut sebagai jaket jenang.
Feri mengatakan, permintaan jenang jaket di Lebaran tahun ini meningkat dibanding tahun lalu.
Feri memastikan, jenang jaket buatannya hanya menggunakan bahan asli dan tanpa bahan pengawet.
Selain saat Lebaran, permintaan jenang jaket juga meningkat untuk acara hajatan, semisal sunatan atau pernikahan. (Tribunbanyumas/jti)
