Inilah Seblak Jeletot, Kuliner Favorit Warga Tegal Saat Ini, Gurih Pedas Manisnya Pas di Lidah

TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Siapa yang tak mengenal kuliner seblak? 

Kuliner asal Bandung, Jawa Barat, yang banyak diminati oleh muda mudi, khususnya kalangan kaum hawa. 

Ciri khas dari kuliner ini bercita rasa pedas dan menggunakan bahan kerupuk basah.

Di Tegal, ada kedai kuliner seblak yang selalu ramai oleh pembeli. 

Kuliner tersebut bernama Seblak Jeletot. 

Baca juga: Silakan Buka Link Berikut, Berisi Syarat dan Tata Tertib SKD CPNS Kota Tegal

Baca juga: Evaluasi Pembelajaran Tatap Muka, Disdikbud Kota Tegal: Senin Pekan Depan Tambah Dua Sekolah

Baca juga: Niat Awal Curi Ayam, Supriyanto Akhirnya Gasak Motor dan Laptop Warga Tegal saat Pemilik Terlelap

Baca juga: Evaluasi Hari Kedua PTM Terbatas di Kota Tegal: Masih Penyesuaian, Guru Harus Sabar dan Telaten

Tapi berbeda dengan daerah asalnya, seblak yang satu ini sudah dikreasikan dengan lidah masyarakat jawa. 

Sehingga memiliki cita rasa gurih, pedas, dan manis. 

Owner Seblak Jeletot, Sunaryo (33) mengatakan, kuliner yang dijualnya adalah seblak nyemek. 

Seblak yang disajikan tidak berkuah, tapi juga tidak kering. 

"Jadi ini seblak nyemek."

"Dengan ciri khas penyajian menggunakan daun pisang sebagai alas," kata pria yang akrab dipanggil Aryo ini kepada Tribunbanyumas.com, Sabtu (4/9/2021).

Aryo mengatakan, kuliner seblaknya memiliki cita rasa yang berbeda dengan daerah asalnya di Bandung. 

Ia sudah menyesuaikan rasanya dengan lidah masyarakat Tegal. 

Seperti cita rasa gurih perpaduan pedas dan manis. 

Kemudian seblaknya tidak menggunakan kencur.