TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - DKPPP Kota Tegal mengedukasi masyarakat cara mengecek kelayakan konsumsi organ dalam hewan kurban, khususnya sapi. 

Ada lima bagian organ dalam sapi yang menjadi perhatian.

Yaitu hati, limpa, paru-paru, jantung, dan ginjal. 

Edukasi tersebut disampaikan semisal kepada panitia kurban di Masjid Jami Rohmatulloh, Kelurahan Debonglor, Kota Tegal.

Baca juga: Mobilitas Warga Tegal Masih Tinggi, Kapolres: Waktunya Penegakan Hukum Saat Operasi Yustisi

Baca juga: Mahasiswa Kota Tegal Tolak PPKM Darurat Diperpanjang, Begini Respon Dedy Yon Supriyono

Baca juga: Termakan Hoaks, 69 Remaja Bersiap Ikut Demo Tolak PPKM Darurat di Tegal. Berakhir di Kantor Polisi

Baca juga: Dulu Sangat Populer dan Susah Dicari. Sekarang, Begini Nasib Janda Bolong di Tegal

Petugas DKPPP Kota Tegal, drh Sri Kristiyani, pertama menjelaskan cara mengecek limpa sapi agar terhindar dari penyakit radang limpa atau Anthrax. 

Dia menjelaskan, limpa diletakkan pada posisi yang datar.

Kemudian bagian tengah limpa diiris secara horizontal. 

Menurut Kristin, jika bekas irisan tidak membengkak maka limpa sapi tersebut tidak terkena radang limpa.

Namun jika bekas irisan itu menganga dan membengkak, sapi tersebut terkena radang limpa.

"Jadi ini untuk menghindari radang limpa atau yang sering disebut anthrax," katanya kepada Tribunbanyumas.com, Selasa (20/7/2021).