Baca tanpa iklan
Penyebaran penyakit antararea sering disebabkan oleh lalu lintas hewan tertular, kendaraan, peralatan, orang dan produk hewan yang terkontaminasi virus PMK.
Berdasarkan literatur, penyebaran virus PMK dapat mencapai 10 kilometer, yang dipengaruhi oleh perputaran udara.
Baca juga: Proses Penyembuhan dari Penyakit Mulut dan Kuku Lama, Satu Sapi di Cilacap Terpaksa Dipotong
Jika sapi sudah dipotong, organ yang ada di tubuh sapi terutama sumsum tulang dan tulangnya, kepala, limfoglandula, dan jeroan harus dipisahkan dari daging dan ditangani dengan baik karena dapat mengandung virus.
Penanganan yang direkomendasikan adalah perebusan mendidih selama minimal 30 detik terhadap organ tersebut.
"Jadi kalau daging tanpa tulang bisa dikatakan relatif aman karena pedoman dari Organisasi Kesehatan Hewan Dunia (OIE / World Organization for Animal Health) bahwa bagian yang paling aman adalah daging tanpa tulang dan tanpa limfoglandula," terang Dian.(*)