Baca tanpa iklan
50 gram cumi-cumi
2 butir telur ayam
50 gram tauge
30 gram daun ketumbar
• Bingung Mau Sarapan Apa? Nih, Resep Mudah Bikin Wafel Tape Cokelat
• Resep Mi Celor, Makanan Asal Palembang yang Pas untuk Sarapan
Bumbu:
30 ml saus tiram
20 ml kecap asin
20 ml kecap manis
30 gram gula putih
50 gram kaldu ayam
• Resep Hari Ini, Dijamin Mudah Bikin Minuman Jahe di Rumah, Begini Caranya
Cara membuat mi goreng ala Hong Kong:
1. Sebelum merebus mi, pastikan wajan (wok) sudah terisi air secukupnya dan nyalakan api besar. Lanjutkan dengan rebus mi hanya selama 10 detik.
2. Nyalakan api kompor ukuran besar agar minyak cepat panas. Selanjutnya, masukkan mi yang sudah direbus dan ditiriskan dari minyak. Warna mi berubah menjadi kuning kecoklatan dan wanginya tercium.
3. Rebus kembali mi dalam air mendidih selama satu menit, tiriskan. Cara ini membuat mi tidak mudah putus saat ditumis.
4. Rebus ikan dan udang, setelah beberapa saat, masukkan cumi. Cumi paling belakang karena cepat matang. Cukup 10 detik merebusnya karena seafood akan ditumis lagi.