Resep Mi Celor, Makanan Asal Palembang yang Pas untuk Sarapan

Mi Celor adalah kuliner khas Palembang yang menggunakan mi telur sebagai bahan utama dan disajikan dalam kauh yang kental.

Editor: rika irawati
Sajian Sedap
Mi Celor khas Palembang. 

TRIBUNBANYUMAS.COM - Mi Celor adalah kuliner khas Palembang yang menggunakan mi telur sebagai bahan utama dan disajikan dalam kauh yang kental.

Jadi, tidak hanya pempek kuliner khas Palembang yang rasanya lezat. Ada juga Mi Celor yang nikmat dengan kuah kental ini.

Seporsi mi celor dihidangkan dengan tauge, telur rebus, suwiran ayam, dan udang. Pas untuk asupan energi untuk pagi hari sebelum beraktifitas. Berikut ini resep mi celor dari SajianSedap.

Bahan:

200 gram mi telur, direbus

300 gram udang, dibuang kulit dan kepala, dikerat punggungnya

1.250 ml air kaldu udang, dari rebusan kulit dan kepala udang

1 batang seledri, diikat

2 cm jahe, dimemarkan

1 batang daun bawang, diikat

4 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula pasir

250 ml santan, dari 1 butir kelapa

1 1/2 sendok makan maizena dan 1 1/2 sendok makan air, larutkan untuk pengental

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved