Segarnya Kuah Soto Sangka Asli Banyumas Tanpa Penyedap Rasa, Sudah Ada Sejak 1925!

Masih pakai kayu bakar juga soalnya rasanya beda kalau pakai kompor," imbuh Ipung.

Baca juga: Unik! di Banyumas Ada Wisata Kebun Buah di Belakang Kandang Ayam

Isi dalam semangkok Soto Sangka berupa potongan kupat, potongan ayam kampung, kecambah, kacang goreng, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng.

Kuah dari Soto Sangka tidak terlalu kental namun rasa kaldu ayamnya begitu terasa saat disantap.

Soto Sangka disajikan dengan semangkok sambal kacang yang dapat ditambahkan sesuai selera.

Pengunjung dapat memesan soto dengan isian ati, ampela, berutu ataupun sayap.

Pengunjung Soto Sangka ini berasal dari luar Banyumas seperti Cilacap, Banjarnegara, dan daerah lainnya.

Baca juga: Waykambang Edupark, Tempat Wisata Baru di Batang, Ada Spot Selfie dan Wahana Permainan Anak 

"Kalau lagi pulang dari Semarang, seperti sekarang mampir ke sini.

Rasanya khas dan sudah langganan.

Di sini pakai kupat dan sambal kacang kalau Soto Semarang pakainya nasi dan bihun," jawab Priyo, seorang pelanggan.

Soto Sangka ini satu-satunya yang ada di Banyumas tidak ada cabang yang lainnya, buka pukul 07.00 pagi sampai 17.00 sore.

Semenjak pandemi Soto Sangka mengalami penuruan pembeli dari sebelum pandemi dapat menjual 150 porsi perhari sekarang hanya 50 porsi perhari.(*)