Berita Banyumas

Miago Mbah Kakung Tambak, Mie Ayam Goreng dengan Cita Rasa Banyumasan: Buket Blekatet

Endang mengklaim bahwa mie ayam goreng ini yang pertama di Tambak Banyumas.

Penulis: Imah Masitoh | Editor: mamdukh adi priyanto
tribunbanyumas/ima
Kios Mie Ayam Goreng Mbah Kakung di Pasar Koplak, Tambak, Banyumas, Rabu (9/2/2022). 

TRIBUNBANYUMAS.COM, BANYUMAS - Mie ayam yang satu ini terdengar unik.

Pasalnya, ada kata goreng di belakangnya yang membuat orang penasaran untuk mencobanya.

Tidak bisa dibayangkan memang seperti apa wujud dari mie ayam ini.

Mie Ayam Goreng atau Miago Mbah Kakung milik Endang Sri Rejeki (32) ini beralamat di kompleks Pasar Koplak, Jalan Nasional Jalur Utama Tambak- Sumpiuh, Banyumas.

Endang mengklaim bahwa mie ayam goreng ini yang pertama di Tambak Banyumas.

Nama mie ayam goreng dipakai karena ditempatnya belum ada yang jual, beda dari yang lain.

Mie ayam goreng ternyata bukan cara membuatnya yang digoreng, tetapi menggunakan istilah yang membuat orang penasaran.

mie ayam goreng Miago Mbah Kakung, Tambak, Banyumas.
mie ayam goreng Miago Mbah Kakung, Tambak, Banyumas. (dok pribadi)

Namun, mie ini tetap mempertahankan cita rasa orang Banyumas yang buket blekatet.

"Kita menonjolkan mie ayam gorengnya, karena yang pertama, di daerah ini belum ada.

Lalu, memang mencari yang beda dengan yang lain," kata Endang, Rabu (9/2/2022).

Baca juga: Banyumas Naik ke Level 2, Bupati Genjot Vaksin Covid untuk Lansia

Ia melanjutkan, mie ayam bikinannya memang membuatnya tidak digoreng seperti namanya.

Namun, penyajiannya seperti mie ayam biasa seperti pada umumnya.

Hanya saja, mie racikannya tidak banyak menggunakan kuah atau mie ayam kering.

"Seperti mie ayam kering, cuma kita menyebutnya mie ayam goreng.

Halaman
123
Sumber: Tribun Banyumas
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved