Miago Mbah Kakung Tambak, Mie Ayam Goreng dengan Cita Rasa Banyumasan: Buket Blekatet

Kalau kita cenderung manis, mengikuti lidah orang Banyumas buket blekatet," jelasnya.

Miago Mbah Kakung ini baru buka di Pasar Koplak Tambak Banyumas pada Senin (7/2/2022) kemarin.

Sebelumnya, Endang Sri Rejeki menjajakan dagangannya di depan rumahnya di Karangpetir Tambak, Banyumas.

Meskipun baru buka 3 hari, sudah banyak pembeli yang datang langsung maupun delivery order (DO) atau pesan antar.

Baca juga: Ganjar Jelaskan Prosedur Pelaksanaan PPKM di Jateng

Ibu dua anak ini menerangkan, resep mie ayam yang dibuat diturunkan dari sang ayah yang berjualan mie ayam keliling di Desa Pekuwon, Kecamatan Adimulyo,  Kebumen sejak 1962.

Pelanggan mie ayam buatan ayahnya sudah banyak di mana-mana karena cita rasanya yang dinilai enak.

Oleh karena itu, dengan tetap mengusung resep dari sang ayah, Endang bersama suaminya, Manarul Hidayat memutuskan untuk membuka di Tambak, Banyumas dengan inovasi baru yakni mie ayam goreng.

Endang merintis bisnis kuliner ini sejak adanya Covid-19 dengan menerima delivery order (DO) hingga sekarang memiliki kios.

Omset yang didapat saat ini mencapai dua kali lipat dari sebelum dirinya membuka kios.

Bahkan dirinya kewalahan dengan membludaknya pembeli hingga tidak bisa memenuhi pesanan.

Fian (25) pelanggan Miago Mbah Kakung menuturkan, dia suka dengan rasa mie ayam goreng dan juga tekstur mienya yang kenyal.

"Aku lebih suka rasa mie nya di sini karena kenyal.

Sausnya juga enak, tidak seperti di warung  biasa.

Di sini juga bisa delivery order, tinggal kirim chat di Whatsapp aja nanti akan diantar," ungkapnya saat menunggu pesanan. 

Selain mie ayam goreng, Miago Mbah Kakung  juga menyediakan variasi mie ayam lain.

Misalnya mie ayam mangkok pangsit baik goreng ataupun kuah, dimsum dan aneka minuman seperti es mambo.

Mie ayam goreng ini dapat dinikmati mulai dari Rp 12.000- hingga Rp 17.000 saja. (*)

Baca juga: Banyumas Kembali Masuk Level 2 PPKM, Pasar Sokaraja Buka Hanya Sampai Pukul 14.00 WIB

Baca juga: Progres Tol Cilacap-Jogja, Konsultasi Publik dengan Warga Sumpiuh Banyumas