Inilah Kuliner Favorit Warga Tegal Saat Ini, Kepala Ikan Manyung, Seporsi Cuma Rp 15 Ribu

TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Satu lagi, kuliner yang menjadi idola masyarakat di Kota Tegal. 

Kuliner ini adalah kepala ikan manyung. 

Sajian kuliner dari ikan manyung yang dimasak dengan bumbu mangut yang memiliki cita rasa pedas dan gurih.

Ada satu kuliner kepala ikan manyung yang sangat recommended di Kota Tegal. 

Baca juga: Waspada Hujan Lebat Disertai Petir dan Angin Kencang, Tegal Raya Memasuki Awal Musim Penghujan

Baca juga: Semua ASN di Kota Tegal Wajib Pakai Baju Muslim, Wali Kota Dedy Yon: Hormati Hari Santri

Baca juga: Musim Hujan Tiba, BMKG Imbau Masyarakat Tegal Raya Waspada Hujan Lebat dan Angin Kencang

Baca juga: Penataan Kawasan Kali Siwatu Kota Tegal Sudah 95 Persen, Tahun Depan Tinggal Bikin RTH

Kuliner tersebut adalah Kepala Ikan Manyung Mak Dhee di Jalan Semeru Nomor 14, Kota Tegal. 

Lokasinya berjarak sekira 300 meter dari Stasiun Tegal. 

Selain memiliki cita rasa pedas dan gurih, Kepala Ikan Manyung Mak Dhee juga tidak amis. 

Harga satu porsinya mulai Rp 15 ribu. 

Pemilik Warung Makan Mak Dhee, Dyah Permanasari (39) mengatakan, ciri khas dari kepala ikan manyung buatannya lebih dominan ke pedas. 

Kemudian olahan ikan manyungnya tidak amis. 

Hal itu karena ikan manyung yang akan dimasak sudah direbus dahulu menggunakan rempah-rempah. 

Setelah itu, baru proses memasak dengan santan dan bumbu lainnya. 

"Ciri khasnya di sini, kepala ikan manyungnya pedas dan tidak amis," kata Dyah kepada Tribunbanyumas.com, Sabtu (23/10/2021). 

Dyah mengatakan, kepala ikan manyung menjadi hidangan best seller di Warung Makan Mak Dhee. 

Harga satu porsinya mulai Rp 15 ribu sampai Rp 40 ribu, tergantung ukuran kepala ikan manyung.