Breaking News:

Berita Kuliner Hari Ini

Maknyus, Ayam Geprek di Tegal Ini Sambalnya Khas Yogyakarta, Seporsi Cuma Rp 10 Ribu

Miming menjelaskan, karena ayam gepreknya khas Yogyakarta, maka sambal yang digunakan adalah sambal bawang putih mentah. 

TRIBUN BANYUMAS/FAJAR BAHRUDDIN ACHMAD
Inilah kuliner ayam geprek di Warung Mbak Miming Jalan Melati Kejambon, Kota Tegal, Sabtu (11/9/2021). Harga satu porsinya Rp 10 ribu. 

Tapi memang yang menjadi favorit pelanggan merupakan ayam geprek. 

Terutama bagi guru sekolah dan siswa SMA di dekat lokasi warungnya. 

"Kalau saya sambalnya khas Yogyakarta."

"Karena ini resep dari orangtua yang asalnya dari wilayah sana."

"Tepatnya di Purworejo," kata Miming kepada Tribunbanyumas.com, Sabtu (11/9/2021). 

Miming menjelaskan, karena ayam gepreknya khas Yogyakarta, maka sambal yang digunakan adalah sambal bawang putih mentah. 

Bahan-bahannya menggunakan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, dan sedikit gula. 

Berbeda dengan kebanyakan ayam geprek di Tegal yang sambalnya sudah dimodifikasi. 

Mereka biasanya memakai sambal matang. 

"Satu porsinya saya jual Rp 10 ribu."

Halaman
123
Sumber: Tribun Banyumas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved