Resep Olahan Daging Kurban Jadi Asem-asem Iga Sapi

TRIBUNBANYUMAS.COM - Sebentar lagi masyarakat akan banyak menerima daging kurban seusai menjalankan Ibadah Idul Adha.

Biasanya daging diolah menjadi satai atau gulai.

Ingin coba cara lain?

Stok tulang sapi, seperti iga bisa kamu olah jadi masakan yang enak dan seperti asem-asem iga.

• Cara Memilih Hewan Kurban yang Sehat Jelang Idul Adha

• Resep Mengolah Daging Kurban Jadi Soto Kikil, Sup Iga, Sup Kambing, Hingga Sapi Cincang

• Rekomendasi Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha yang Tidak Hanya Sekadar Satai

• Petugas Dintan Banjarnegara Bakal Cek Penyembelihan Hewan Kurban, Termasuk Kesehatan Hati

Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar.

Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan.

Berikut ini resep Asem-Asem Iga dari Sajian Sedap, cocok untuk olahan makanan Idul Adha.

Resep Asem-Asem Iga Sapi

Bahan:

750 gr iga sapi, potong-potong dan cuci bersih

2.500 ml air

2 lembar daun salam

5 siung bawang putih, iris halus

5 siung bawang merah, iris halus