Resep Masakan, Tempe Gundil Khas Banyumas

TRIBUNBANYUMAS.COM- Resep masakan, tempe gundil khas Banyumas.

Tempe gundil merupakan satu diantara makanan favorit bagi warga Banyumas.

Bahan baku utama dari makanan ini yaitu tempe.

Berbeda dari tempe mendoan dan tempe goreng biasanya, tempe gundil tidak dilumuri tepung bumbu saat digoreng.

Ciri khas dari Tempe gundil yaitu bumbu yang dicampurkan menggunakan gula merah sebagai tambahan.

Tak heran, setelah digoreng tempe ini akan berubah warna menjadi kecoklatan dan terasa manis serta gurih.

Bumbu yang digunakan juga mudah, murah, dan bisa didapatkan dimana saja.

Berikut tribunbanyumas.com telah merangkum bahan-bahan dan cara membuat tempe gundil.

Bahan-bahan tempe gundil:

1 papan tempe potong2 sesuai selera.

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 sendok teh gula merah yang telah disisir

Garam secukupnya

1 sendok teh ketumbar

Air secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat tempe gundil:

1. Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar,garam,dan gula merah.

2. Setelah bumbu halus, beri sedikit air kemudian aduk hingga merata.

3. Potong tempe sesuai selera, lalu sisihkan.

4. Campurkan tempe yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus yang sudah tercampur air.

5. Aduk tempe dan bumbu hingga merata, dan diamkan hingga kurang lebih lima menit. Biarkan bumbu meresap.

6. Goreng tempe dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

7. Setelah warna tempe berubah warna hingga kecoklatan, angkat tempe goreng dan tiriskan.

8. Tempe siap dinikmati.

Selamat mencoba.....

(*)

• Resep Masakan, Boboran Daun Lung Khas Cilacap

• Resep Masakan, Tahu Gecot Khas Banyumas

• Resep Masakan, Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

• Resep Masakan, Sop Bakso Kuah Cocok untuk Penderita Flu