Resep Masakan, Soto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

TRIBUNBANYUMAS.COM- Resep Masakan, Soto Ayam Sokaraja khas Banyumas.

Tidak lengkap rasanya apabila kita sedang berkunjung ke Purwokerto atau Banyumas tanpa mencicipi makanan khas ini.

Soto sokaraja makanan khas Banyumas beda dengan soto yang lainnya, karena menggunakan suwiran ayam yang tengah direbus lalu di goreng terlebih dahulu.

Selain ayam, ada juga suwiran daging sapi dan babat.

Soto sokaraja mempunyai ciri khas yakni disajikan dengan sambal kacang atau bumbu kacang dan ketupat.

Paling enak, jika memakan soto ini menggunakan kripik tempe atau mendoan khas purwokerto.

Berikut tribunbanyumas.com telah merangkum bahan-bahan dan cara mudah memasak Soto Sokaraja khas Banyumas:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

1/2 ekor ayam, dipotong 2 bagian

2.500 ml air

3 lembar daun salam

4 cm lengkuas, dimemarkan

1 1/2 sendok makan garam

1/2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis