Baca tanpa iklan
Dari kelima anaknya, tiga diantaranya memiliki usaha kuliner dengan menggunakan nama Gareng pula.
Pemilik warung sekarang tidak mengetahui secara pasti tahun kapan Engkong mulai berjualan bakmi.
Hanya diketahui dulu saat Engkong berjualan pembeli masih menggunakan mata uang tempo dulu yakni ketip (uang koin perak kuno).
"(Zaman kemerdekaan) merdeka sudah ada mungkin, soalnya dulu katanya pakai uangnya bukan rupiah tapi istilahnya ketip," jelasnya.
Baca juga: Produsen Mino dan Nopia Khas Banyumas Keluhkan Kenaikan Harga Bahan Baku
Ciri khas dari warung ini alat masaknya masih menggunakan tungku berbahan bakar arang dan menggunakan ayam kampung di bakminya.
"Pakai tungku lebih panas dari kompor," terang Novalia.
Warung Bakmi Gareng tetap mempertahankan rumah asli Engkong sejak dari dulu.
Hanya ada perombakan di bagian depannya dengan menghilangkan sekat ruangan.
Tampak dari luar warung ini seperti rumah tempo dulu yang sederhana.
Piring yang digunakan masih menggunakan piring seperti zaman dahulu berwarna putih bermotif bunga di pinggiran.
Baca juga: Berkat Adib, Penderers Gula Kelapa di Banyumas Terlindungi Jaminan Kecelakaan Kerja
Isi bakmi Gareng ini seperti bakmi biasa namun menggunakan suwiran ayam kampung yang semakin menambah gurih.
Saat memesan bakmi akan dilengkapi dengan acar timun dan cabe rawit yang pedas.
Jika ingin memesan pembeli bisa langsung ke dapurnya untuk memesannya.
Dari pelanggan sendiri tidak menginginkan warung ini direnovasi dan menghilangkan keasliannya yang sudah ada dari dulu.
"Tetap dipertahankan biar kaya dulu pengunjung bilang jangan dibagusin entar malah beda," ujarnya.
Baca juga: BI Fasilitasi Penukaran Uang di Daerah Terpencil di Cilacap
Kebanyakan pembeli di warung Bakmi Gareng ini berasal dari luar Banyumas semisal Purwokerto, Gombong, dan Purbalingga.
Warung ini buka dari pukul 09.00 WIB pagi hingga sore hari hingga bakmi habis.
Libur di hari Senin setiap dua pekan sekali.
Bakmi Gareng memiliki cabang di Purwokerto tepatnya di Jalan Pramuka No 137, Purwokerto.(*)