Menikmati Minuman Legendaris Khas Banjarnegara, Es Dawet Ayu Hj Munarjo

TRIBUNBANYUMAS.COM, BANJARNEGARA - Es Dawet Ayu merupakan salah satu minuman khas Banjarnegara yang memiliki rasa yang manis dan segar dari perpaduan antara gula jawa, dawet dan santan kelapa. 

Jika anda berkunjung ke Banjarnegara, tak heran rasanya jika menjumpai banyak sekali kedai-kedai yang menjual minuman ini. 

Salah satu kedai Es Dawet Ayu yang wajib anda kunjungi jika berkunjung ke Banjarnegara adalah kedai Es Dawet Ayu Legendaris Hj Munarjo.

Baca juga: Sesuaikan Zaman, Muatan Lokal Dawet Ayu Banjarnegara Bakal Direvisi

Es Dawet Ayu Legendaris Hj Munarjo ini sudah berdiri sejak 1938 dan masih eksis hingga sekarang.

Seorang karyawan di kedai Es Dawet Hj Munarjo, Yahya Muahor (50) kepada Tribunbanyumas.com pada Minggu (09/02/2025), menyatakan, Es Dawet Hj Munarjo saat ini sudah dilanjutkan generasi ketiga.

Bahkan, saat ini es dawet legendaris ini sudah membuka cabangnya di Wonosobo pada Jumat 7 Februari 2025 lalu.

Untuk kedai pertama sendiri terletak di Jalan Dipayuda Banjarnegara atau Timur Terminal Lama Banjarnegara.

Baca juga: Dawet Ayu Hj Munardjo, Minuman Top Kebanggaan Banjarnegara

Sedangkan untuk kedai keduanya yang berada di Wonosobo terlatak di Jalan Ahmad Yani No 34, Bundaran Sapen Wonosobo.

Selain terkenal karena legendaris, es dawet ini menjadi nikmat karena dibuat dengan campuran gula jawa dan santan kelapa asli yang selalu segar. 

Yahya Muahor menuturkan, untuk proses pembuatan es dawet ini biasanya dibuat langsung anak dari Hj Munarjo dan cucunya di rumah.

Produksi sendiri biasanya dimulai pada pukul 05.00 WIB hingga pukul 07.00 WIB

Untuk pembuatan es dawet sendiri diperlukan beberapa bahan baku utama sepeti tepung beras dan tepung sagu.

Kemudian, kedua bahan tersebut dicampur dengan adonan air pandan dan diaduk selama satu setengah jam, untuk kemudian dicetak dan menghasilkan dawet.

Di kedai Es Dawet Ayu Hj Munarjo ini biasanya dapat menghabiskan 100 gelas selama weekday dan lebih dari 100 gelas saat weekend tiba.

Untuk menu es dawet sendiri saat ini dibanderol dengan harga Rp7.000 untuk dawet original, Rp8.000 untuk dawet nangka, Rp10.000 untuk dawet durian; dan Rp15.000 untuk dawet durian dan nangka. 

Tidak hanya dawet saja, di tempat ini, pengunjung dapat menikmati menu lain yakni bakso dan mie ayam. 

Untuk bakso dan mie ayam ini, kata Yahya Muahor, sudah berjalan selama 15 tahun lamanya. 

"Kalau mie ayam sama bakso ini sudah jalan 15 tahun, kalau dulu cuma dawet," ungkapnya.

Bagi anda yang ingin berkunjung ke salah satu kuliner legendaris ini, anda bisa datang mulai pukul 08.00 WIB hingga 16.30 WIB. (*)

Baca juga: Mengulik Asal Usul Dawet Ayu Khas Banjarnegara dan Cara Pembuatannya