Kerang Mengandung Gizi dan Nutrisi yang Baik. Apakah Penderita Asam Lambung Aman Mengonsumsinya?

TRIBUNBANYUMAS.COM- Seafood merupakan makanan yang mengandung nutrisi terbaik di dunia, salah satunya adalah kerang.

Namun bolehkah penderita asam lambung makan kerang yang kaya akan gizi?

Kerang merupakan hewan laut yang mempunyai bentuk unik dan mempunyai cita rasa yang lezat, oleh karena itu banyak masyarakat Indonesia yang menjadikan kerang sebagai makanan favorit.

Baca juga: Kenali Gejala Batuk Biasa dan Gejala Batuk karena Naiknya Asam Lambung

Baca juga: Inilah Beberapa Vitamin yang Diperlukan oleh Penderita Asam Lambung

Baca juga: Simak Beberapa Panduan Sebelum Olahraga Agar Asam Lambung Tidak Kambuh

Selain mempunyai rasa yang lezat dan bergizi, kerang juga bisa menjadi penyebab paling umum alergi, maka dalam mengonsumsi kerang Anda harus berhati-hati.

Bahan pangan seperti kerang ini memiliki berbagai macam jenis yang berbeda-beda.

Namun, di Indonesia sendiri jenis kerang yang sering ditemui adalah kerang dara dan kerang hijau.

Walaupun berbeda jenis, tetapi keduanya sama-sama memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama.

Kerang memiliki kandungan sumber protein dan asam lemak omega 3 yang sangat baik untuk kebaikan tubuh manusia. Lemak yang ada di dalam kerang pun bukan jenis lemak jahat.

Selain itu, kerang juga kaya akan mineral dan vitamin, seperti zat besi, kalsium, kalium, mangan, selenium, vitamin A, vitamin B12, dan juga vitamin C.

Bolehkah Penderita Asam Lambung Makan Kerang?

Mengonsumsi seafood tidak akan menimbulkan gangguan lambung, justru makanan ini bisa menurunkan gejala naiknya asam lambung.

Kerang juga bisa membantu penderita asam lambung untuk memenuhi kebutuhan nutrisi setiap hari.

Namun, dengan catatan bahwa makanan laut seperti kerang ini tidak dimasak dengan bumbu yang pedas dan asam.

Selain itu, olahan kerang ini juga tidak boleh mengandung minyak yang banyak. Oleh karena itu, bagi penderita asam lambung ini tidak boleh sembarangan dalam mengolah kerang.

Untuk mengolahnya Anda bisa merebusnya dan ditambah dengan sedikit garam, untuk memperoleh rasa gurih.