Kuliner Purwokerto
Templek, Meski Tidak Ada Gizi Tetap Dicari dan Digemari Masyarakat Banyumas
Templek terbuat dari ampas tahu atau ampas sisa pembuatan tahu, masyarakat Banyumas sering menyebut ampas tahu dengan sebutan ranjem.
Penulis: Andra Prabasari | Editor: Pujiono JS
lihat foto
Padahal camilan ini mempunyai rasa khas dan gurih, tak kalah dengan mendoan, dan membuat ketagihaan saat di makan.
Jika Anda penasaran dengan templek dan ingin mencobanya, Anda beli di penjual gorengan yang ada di Kota Purwokerto, atau disekitar alun-alun kota.
Bagi yang tinggal di luar kota Purwokerto, Anda bisa membuat makanan ini di rumah dengan bahan dan cara pembuatan yang mudah. Berikut bahan yang perlu disiapkan:
Bahan:
- Ampas tahu secukupnya
- Cabe rawit setan secukupnya, sesuai kebutuhan
- Siapkan bawang merah dan bawang putih secukupnya
- Ketumbar, garam, dan daun bawang secukupnya
Cara Membuat:
1. Bumbu diulek kemudian campurkan dengan ampas tahu lalu aduk hingga rata dan semuanya tercampur.
2. Jika semua bahan sudah tercampur bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Kemudian dicelup tepung gorengan. Anda bisa menggunakan bumbu tepung goreng kemasan.
4. Lalu goreng menggunakan minyak panas hingga matang. Sesudah matang angkat templek lalu sajikan selagi hangat. (ADR).
![[FULL] Citra Kabinet Prabowo Tercoreng Ulah Ebenezer, Pakar Peringatkan RI Resiko 'Angkut' Relawan](https://img.youtube.com/vi/tp44gIVjStk/mqdefault.jpg)
