Ide Muncul Saat Danan Ngapel Calon Istri, Inilah Kisah Hadirnya Rumah Ampyang Jawa di Karanganyar

Sedangkan ampyang bulat dibuat dengan cara dikepal menggunakan tangan.

Selain ampyang, dirinya juga memproduksi sambal pecel.

"Kalau ampyang saya banyak kacangnya, gulanya cuma buat selaput saja."

"Jadi tidak ngilu saat dimakan," ucapnya.

Namun seiring berjalannya waktu dalam rangka melayani permintaan pasar, ayah satu anak itu kini juga memproduksi ampyang dengan bentuk gepeng sejak awal pandemi.

Dalam sehari, Danan bisa memproduksi rata-rata 40-50 kilogram ampyang.

Sedangkan untuk sambal pecel rata-rata sekitar setengah kuintal hingga 1 kuintal per harinya.

Proses produksi ampyang dan sambal pecel di Rumah Ampyang melibatkan 7 pekerja perempuan dan 4 pekerja laki-laki yang berasal dari warga sekitar dan kerabat.

Baca juga: Oknum PNS Terciduk Lagi Berduaan di Kamar Kos, Begini Komentar Bupati Banjarnegara

Baca juga: Tiap Pekan Anggota Sisihkan Rp 10 Ribu Buat Warga Kurang Mampu, Program Sepurane Polres Purbalingga

Selain memproduksi ampyang rasa original atau jahe, Danan juga membuat inovasi dengan rasa pedas, mocca, susu, dan coklat.

Dari sekian rasa itu, rasa original paling banyak diminati konsumen.

Sedangkan sambal pecel tersedia dengan rasa pedas, sedang dan tanpa cabai.

Danan menjelaskan, pengunjung juga dapat melihat proses produksi sekaligus membuat sendiri ampyang di Rumah Ampyang.

"Di Rumah Ampyang ada wisata edukasi, ngempal ampyang dan ndeplok sambal."

"Mau lihat proses produksi, bisa langsung datang."

"Tapi karena saat ini pandemi sementara belum boleh," ungkapnya kepada Tribunbanyumas.com, Sabtu (24/7/2021).