Kuliner Jateng
Segarnya Dawet Beras Khas Tegal: Tanpa Santan dan Beraroma Jeruk Purut, Seporsi Hanya Rp 2.500
Bedanya, tak ada tambahan santan di minuman ini. Dawet beras hanya berisi cendol dari tepung beras dan gula jawa.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: rika irawati
lihat foto
TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Siapa yang tak mengenal kuliner dawet? Minuman khas Jawa ini memiliki banyak varian.
Di antaranya, dawet ayu dari Banjarnegara yang tenar karena banyak pedagang merambah berjualan ke berbagai daerah.
Tak kalah nikmat, ada dawet beras asli Tegal.
Bedanya, tak ada tambahan santan di minuman ini. Dawet beras hanya berisi cendol dari tepung beras dan gula jawa.
Kuliner ini menjadi lebih segar karena memiliki aroma jeruk purut.
Rasanya manis dan segar. Serta tekstur cendol yang kenyal.
Baca juga: Waktunya Cicipi Varian Baru Kuliner Ponggol Khas Tegal, Ketan Jadi Pengganti Nasi di Warung Bu Ani
Baca juga: Ayam Bakar Mak Gogok Blora Selalu Bikin Kangen, Kuliner Legendaris Berawal dari Warisan Centong Kayu
Baca juga: Harga Cabai Rawit Masih Bikin Kantong Pedas, Saat Ini Rp 110 Ribu per Kilogram di Tegal
Baca juga: ABK Hilang di Perairan Kota Tegal, Diduga Jatuh saat Kapal Dihantam Gelombang Tinggi
Dawet beras asli Tegal tersebut sangat mudah dijumpai di pasar tadisional.
Di antaranya, di Pasar Pagi Kota Tegal. Di sini, ada Mbah Tarisi (65) yang menjual dawet beras.
Ia berjualan di area pasar sebelah utara, tepatnya di depan Toko Mas Mantep.
Mbah Tarisi mengatakan, dawet beras adalah kuliner asli Tegal.
