Ingin Bikin Bekal yang Mudah dan Cepat? Coba Saja Resep Onigiri Berikut Ini

TRIBUNBANYUMAS.COM – Berencana liburan dan ingin membuat bekal yang mudah dan cepat? Coba saja bikin onigiri.

Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang, dimana di negara asalnya, juga menjadi bekal makanan selama perjalanan.

Nasi kepal ini dibentuk dengan tangan menjadi bulat atau segitiga sehingga mudah dan praktis.

Nasi onigiri lebih nikmat dibuat dari campuran nasi, garam, merica, wijen panggang, nori (rumput laut kering), serpihan bonito, dan sedikit gula.

Baca juga: Bingung Mau Sarapan Apa? Nih, Resep Mudah Bikin Wafel Tape Cokelat

Baca juga: Resep Mi Celor, Makanan Asal Palembang yang Pas untuk Sarapan

Baca juga: Kamu Rindu Santap Mendoan di Perantauan? Nih Resep Sederhana Bikin Mendoan, Siapapun Pasti Bisa

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Kere, Olahan Sate yang Tidak Biasa

Setelahnya, nasi siap dikepal dan diberi isian sesuai selera agar lebih enak dan mengenyangkan.

Ini dia resep dan cara membuat onigiri The Spruce Eats:

Bahan:

• 1-2 lembar rumput laut nori kering.
• 4 cangkir nasi Jepang kukus (nasi sushi).
• 1 jumput garam (atau secukupnya).
• biji wijen hitam secukupnya.

Isian orisinal:

• Umeboshi (acar plum atau ume).
• Salmon asin panggang (potong kecil).

Isian alternatif:

• Sarden atau ikan tuna kaleng (bisa dibeli di minimarket), suwir tipis.
• Mayoinaise secukupnya.

Baca juga: Kedon Team Tawarkan Sensasi Naik Layangan Naga Raksasa di Bantul Yogyakarta, Berani Coba?

Baca juga: Gunung Merapi Berpotensi Luncurkan Awan Panas, Bupati Magelang Perintahkan Pengecekan Jalur Evakuasi

Baca juga: Berniat Menolong Teman, 2 Santri di Lombok Barat Hanyut Terseret Air Bah: 1 Tewas, 1 Masih Hilang

Baca juga: Gunung Slamet Dibuka untuk Pendakian, Kuota dari Jalur Bambangan Dibatasi 300 Pendaki Per Hari

Cara membuat onigiri:

1. Potong setiap lembar nori menjadi delapan hingga sembilan lembar. Lanjutkan dengan masukkan sekitar 1/2 cangkir nasi hangat yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Sebaiknya bentuk onigiri saat nasi dalam kondisi hangat. Jika sudah dingin, nasi akan sulit dikepal.

2. Basahi tangan dengan air agar nasi tidak lengket.

3. Gosokkan garam ke tangan yang basah.

4. Letakkan nasi hangat di tangan dan bentuk menjadi segitiga, pastikan nasi tersebut padat.

5. Taruh isian favoritmu di atas nasi, lalu kepal jadi bulatan.

6. Bentuk nasi menjadi segitiga dengan menekannya secara lembut menggunakan kedua telapak tangan, buat isiannya berada di tengah dalam nasi kepal.

7. Bungkus nasi kepal dengan satu atau dua irisan nori, atau taburkan dengan sedikit biji wijen. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik".