Resep Hari Ini, Dijamin Mudah Bikin Minuman Jahe di Rumah, Begini Caranya

TRIBUNBANYUMAS.COM, JAKARTA - Jahe yang memiliki nama latin Zingiber officinale.

Itu adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat.

Banyak minuman khas Indonesia yang memanfaatkan jahe sebagai bahan utama.

Apalagi jahe memiliki rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron.

• Kombes Pol Ade Safri Jadi Kapolresta Solo, Ini Daftar Nama Pejabat Baru Lingkungan Polda Jateng

• Diluncurkan, CCTV Analitics dan Semarang Satu Data, Ini Fungsi dan Tujuannya Menurut Hendi

• Gandeng Telkomsel, Tersedia 37 Ribu Paket Data Internet Gratis Bagi Siswa SMP di Kota Semarang

• Sanksi Bagi Warga Tidak Gunakan Masker Diterapkan di Jateng, Ganjar Sudah Keluarkan Pergub

Sensasi hangat dari jahe ini sangat enak dicampur dengan teh ataupun bahan lain untuk menghangatkan badan di saat musim hujan atau malam hari.

Belakangan, jahe juga semakin tenar sebagai empon-empon bermanfaat bagi daya tahan tubuh pada masa pandemi Covid-19.

Berikut ini resep minuman jahe hangat.

1. Teh jahe lemon

Bahan:

- 25 gram teh tubruk hitam
- 500 ml air
- 5 sentimeter jahe bakar yang dimemarkan
- 1 buah lemon iris bulat bulat

Bahan pelengkap:

- irisan buah lemon
- 50 gram gula batu

Cara membuat teh jahe lemon:

1. Siapkan panci berisi air, panaskan air dan masukkan jahe.

2. Masak di atas api kecil hingga harum, matikan api kompor.

3. Tambahkan teh tubruk, seduh sampai air berubah warna.

4. Tambahkan irisan lemon dan diamkan 20 menit hingga sari lemonnya keluar.

5. Jika sudah 20 menit, keluarkan irisan lemon.

6. Panaskan kembali air teh jahe.

7. Teh Jahe siap disajikan dan silakan tambahkan gula jika suka.

2. Wedang teh jahe berempah

Bahan:

- 400 gram jahe, bakar, kupas, dan memarkan
- 1.500 ml air
- 2 sentimeter kayumanis
- 2 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 2 ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 2 sachet teh

Cara Membuat:

1. Siapkan panci isi dengan air dan semua bahan rempah.

2. Rebus di atas api kecil sampai harum, kemudian saring.

3. Masak kembali air rebusan rempah.

4. Tambahkan gula pasir dan madu.

5. Aduk hingga gula dan madu larut.

6. Celupkan teh, aduk hingga air berubah warna.

7. Wedang teh jahe berempah siap disajikan dalam kondisi hangat.

(*)

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Kompas.com berjudul "Resep Minuman Jahe Hangat, Tak Butuh Banyak Bahan"

• Ibu Rumah Tangga Nyambi Jadi Mucikari Prostitusi Online, Libatkan Dua Pemandu Karaoke

• Paslon Pilkada Kabupaten Purbalingga Dilarang Branding Stiker di Angkot, Ini Aturan Resminya

• Krebo Sarankan Pemprov Jateng Bisa Perpanjang Anggaran Penanganan Pandemi Covid-19

• Ada Taman Ecobrick di Kompleks Kantor Setda Batang, Bupati Wihaji: Jadi Sarana Edukasi Masyarakat