Cocok Disuguhkan saat Buka Puasa, Berikut Resep Es Susu Mangga: Pilih Jenis Harum Manis

TRIBUNBANYUMAS.COM - Buah mangga nikmat disuguhkan apa adanya atau diolah bersama susu untuk menjadi hidangan penutup menu buka puasa.

Rasa manis dan segar membuat hidangan penutup ini juga bisa dipertimbangkan sebagai suguhan saat jamuan di Hari Raya Idulfitri atau Lebaran 2024.

Mengutip dari buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis" (2021) karya Dhila Sina, terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, satu di antara resep olahan mangga dan susu yang bisa dicontek adalah Es Susu Mangga.

Selain buah mangga dan susu, bahan yang perlu disiapkan di antaranya nata de coco, jelly, selasih, juga sirup jeruk.

Disarankan menggunakan buah mangga jenis harum manis atau gedong karena memiliki rasa lebih manis dan warna menarik.

Baca juga: Resep Brownies Kurma Kukus, Kue Manis untuk Berbuka Puasa atau Suguhan Hari Raya Lebaran

Berikut resep Es Susu Mangga dikutip Kompas.com dari buku "Manis-Manis Club – 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis":

Bahan:

• 250 ml jus mangga kemasan
• 200 ml sirop squash orange
• 250 ml susu cair
• 1 Liter air
• 1/2 kaleng kental manis
• 2 buah mangga, potong dadu kurang lebih 1 cm
• 1 bungkus jelly rasa mangga, masak sesuai petunjuk kemasan, potong dadu sekitar 1 cm
• 4 sdm nata de coco
• Secukupnya chia seeds, selasih, atau jelly balls.

Baca juga: Resep Kue Kurma, Bisa Disuguhkan saat Buka Puasa atau Hidangan Lebaran

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.
2. Masukkan potongan mangga, jelly, nata de coco dan tabur dengan chia seeds atau selasih.
3. Masukkan ke dalam kulkas atau beri es batu. Sajikan dingin. (Kompas.com/Nuril Laili Azizah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Susu Mangga, Segar untuk Takjil".

Baca juga: Tak Takut Diacungi Celurit, Warga Bekuk Pencuri Dompet Karayawan Toko di Cangkiran Semarang

Baca juga: Bukan Masalah Penerangan, Ini Alasan Pemudik Tak Disarankan Lewat Jalur Pansela saat Malam