5 Rekomendasi Kuliner yang Wajib Dicoba saat ke Brebes, Ketan Pencok hingga Sogol

Biasanya makanan ini akan lebih nikmat jika disantap bersamaan dengan kupat glabed.

3. Kupat Glabed

Kupat glabed adalah satu kuliner khas dari Brebes.

Makanan ini berupa ketupat atau lontong yang dipotong lalu disajikan dengan kuah opor yang teksurnya kental dan memiliki rasa gurih.

Makanan ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan taburan bawang goreng dan remahan kerupuk warna warni ataupun kerupuk mi.

4. Telur Asin

Telur asin khas Brebes merupakan makanan wajib yang biasanya diburu sebagai oleh-oleh.

Telur asin merupakan olahan telur bebek yang direndam dalam air garam selama 14 hari bahkan 1 bulan sehingga memiliki cita rasa yang khas.

Telur asin juga memiliki ciri khas dimana bagian tengahnya berwarna oranye dan berminyak.

Bukan hanya telur asin rebus saja telur asin juga tersedia dalam bentuk asap atau bakar yang rasanya tak kalah lezat.

5. Sogol

Sogol  juga termasuk dalam makanan khas Brebs yang patut untuk di coba.

Makan ini berisi tauge yang disiram dengan kuah santan yang dicampur dengan parutan kelapa.

Sogol ini bisa dijadikan sebagai lauk selain itu sogol juga akan lebih nikmat jika di santap dengan peyek atau mendoan.

Itulah 5 kuliner khas dari Brebes yang patut kalian coba jika saat singgah di Brebes. (*)

Baca juga: Para Chef Kumpul di Semarang, Ungkap Kuliner Nusantara yang Mendunia