Bahaya Makanan yang Mengandung Pestisida dan Cara Menghilangkan Pestisida dalam Makanan

Tidak disarankan mencuci dengan direndam saja, karena apabila direndam, racun yang telah larut dapat menempel kembali pada sayuran dan buah-buahan.

2.  Mencuci dengan sabun khusus untuk makanan

Cara ini dapat mengurangi residu yang menempel, terutama jika pada kulit masih terdapat zat lilin alami (parafin) atau minyak yang menyerap partikel pestisida.

Lapisan parafin yang tampak mengkilat ini bertujuan untuk mengurangi penguapan sehingga buah tidak cepat keriput dan sebenarnya aman untuk dikonsumsi.

Setelah dicuci dengan sabun, sayur dan buah harus dibilas dengan baik agar tidak ada sisa sabun yang tertinggal.

3. Mengupas kulit buah

Hal ini merupakan cara alternative untuk menunkan residu kandungan pestisida. Ini bsa dilakukan bila jenis buah dan sayur memiliki kulit tebal, namun untuk buah seperti strawberry, anggur, dan sejenisnya tidak bisa menggunakan cara ini.

Saat mengupas kulit buah seperti apel, mungkin kita akan kehilangan nutrisi yang terkandung di dalam kulit buah ini, tetapi dengan cara tersebut setidaknya akan mengurangi tingkat pestisida yang ada di dalamnya.

4.  Buang lapisan luar sayur

Jangan ragu untuk membuang lapisan terluar dari sayuran yang berlapis-lapis seperti pada selada, kol, dan sawi. Bagian terluar ini paling banyak terpapar pestisida, sehingga lebih baik tidak dikonsumsi.

5.  Merendam dengan air panas

Merendam sayur dan buah pada air panas bisa menurunkan residu 38-97 persen, karena air panas dapat memicu pengurangan  pestisida  ke dalam air dan uap air. 

Lakukan cara ini dengan semangkuk air hangat dan kemudian rendam buah di dalamnya selama sekitar 10-15 menit sebelum mengonsumsi akan membantu menyingkirkan pestisida.

6.  Rebus sayuran

Seperti halnya merendam dengan air panas, merebus sayur juga efektif menurunkan residu pestisida, termasuk pestisida sistemik.