Kuliner Cilacap

Tahu Masak Pak Tambur, Kuliner Legendaris Cilacap yang Sudah Berjualan Sejak 1979

Tahu masak Pak Tambur sudah berdiri sejak tahun 1979, lokasinya berada di Jalan Anggrek Nomor 68, Kelurahan Sidakaya, Cilacap

Penulis: Andra Prabasari | Editor: Pujiono JS
Google Review
Tahu masak Pak Tambur sudah berdiri sejak tahun 1979, lokasinya berada di Jalan Anggrek Nomor 68, Kelurahan Sidakaya, Cilacap Selatan 

TRIBUNBANYUMAS.COM- Tahu masak Pak Tambur sudah berdiri sejak tahun 1979, lokasinya berada di Jalan Anggrek Nomor 68, Kelurahan Sidakaya, Cilacap Selatan, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.

Baca juga: Brekecek Pathak Jahan, Kuliner Kebanggaan Warga Cilacap

Baca juga: Bakmi Anglo Pak Trisno, Kuliner Legendaris yang Lezat di Cilacap Berusia 48 tahun

Baca juga: Kuliner Legendaris Dekat Alun-alun Purbalingga, Tahu Gecot Pak Imoeh. Bisa Pesan Kematangan Tahu

Berdasarkan wawancara di video Youtube Dyodoran awalnya Pak Tambur sudah berjualan saat masih kecil dengan berkeliling.

“Sudah berjualan tahun 1979, waktu itu saya masih kecil sudah berkeliling dengan ayah di daerah Ahmad Yani. Sekarang sudah bisa buka warung di Jalan Anggrek, dan saya penerus generasi ke dua warung ini,” ungkap Pak Tambur

Walaupun hampir sama dengan kuliner tahu kupat, yang membedakan tahu masak Pak Tambur ini dengan menggunakan lontong.

Isian Tahu Masak Pak Tambur terdiri dari tahu goreng, kecambah toge, lontong, yang disiram dengan kuah.

Uniknya, tahu masak yang diolah Pak Tambur ini bukan berasal dari kaldu seperti kuah pada umumnya, melainkan diulek langsung dalam piring.

Baca juga: Kuliner Unik Banyumas: Mendoan Ghosting Sawangan Purwokerto. Ada Isian, Dijamin Tak Bikin Sakit Hati

Baca juga: 6 Kuliner Populer Wajib Dicoba saat Berkunjung ke Purbalingga, Ada Soto hingga Gulai

Baca juga: Ada Yang Baru di Pasar Tambak, Bangunan Khusus Kuliner dan Oleh-Oleh Khas Banyumas

Kuah tersebut terdiri dari gula jawa, cabai rawit, kecap, bawang putih, bawang goreng, dan air putih. Perpaduan bahan-bahan tersebut akan menghasilkan cita rasa yang manis, pedas, sekaligus gurih.

“Tahu masak khas Cilacap. Olahan bumbu yg begitu sederhana namun sangat nikmat rasanya. Benar- benar tiada duanya di kota ini” ungkap Bobby di ulasan Google.

“Makanan khas di Cilacap, tahu setengah matang, pakai kecambah toge, pakai kacang dengan air cukup encer, disajikan dengan kerupuk atau tambahan lontong, rasa unik dan enak, tempat sederhana” tambah Abdul Rahim

Untuk harganya, Anda hanya perlu mengeluarkan uang sebesar Rp12.000 saja untuk menikmati sepiring tahu masak Pak Tambur ini. Tempat ini buka setiap hari pada pukul 12.00 - 11.30 WIB

Selain Tahu Masak, tempat ini juga menyediakan berbagai cemilan seperti kacang, kerupuk, telur asin, bahkan buah pisang.

Baca juga: Gubernur Ganjar Terharu dan Bangga saat Mendengar Perjuangan dr Lie Mendirikan Rumah Sakit Apung

Baca juga: Uang Rusak Dimakan Rayap Milik Penjaga SD di Solo Diganti Bank Indonesia, Total Rp20.220.000

Baca juga: Pasokan Solar untuk Nelayan Kendal Kurang, Gubernur Ganjar Kontak Pertamina dan BPH Migas

Baca juga: Merinding! Beri Tumpangan Dua Cewek, Truk Ini Berakhir Nyasar ke Makam Tepi Jurang Kaligede Semarang

ADR

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved