Berita Sragen
Lezatnya Nasi Tumpang, Makanan Khas Sragen Berbahan Tempe Semangit yang Dibungkus Daun Jati
Nasi Tumpang menjadi salah satu menu andalan yang disediakan para penjaja makanan di Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.
Penulis: khoirul muzaki | Editor: mamdukh adi priyanto
lihat foto
Yang membedakan adalah tambahan tempe semangit yang menjadikan masakan itu semakin sedap.
Tempe semangit adalah sebutan untuk tempe yang mulai ada tanda membusuk atau berubah warna.
Namun belum sampai benar-benar membusuk.
Baca juga: Berikut 12 Titik Posko Lebaran di Banyumas, Dilengkapi Pula Gerai Vaksinasi Covid
Tempe yang dipakai pun lebih baik yang dibungkus daun jati.
Bukan tempe bungkus plastik karena rasa yang dihasilkan bisa berbeda.
Tempe semangit itu dimasak bersama bumbu dan ditambahkan santan.
"Ada yang menjual khusus,"katanya.
Baca juga: Manfaatkan! PT KAI Siapkan Angkutan Motor Gratis PP Bagi Pemudik, Ini Syarat dan Cara Mendapatkan
Untuk menikmati makanan khas ini pun tak perlu merogoh kocek dalam.
Harga nasi tumpang pun cukup murah, hanya Rp 6.000 perporsi.
Pelanggan di warungnya bukan hanya warga lokal, namun warga dari luar kota yang singgah atau mudik di Sragen.(*)
