Kuliner Banyumas

Ingin yang Segar-segar saat Berbuka Puasa? Coba Es Badeg Banyumas, Diambil Langsung dari Manggar

Menu berbuka puasa menyegarkan biasa dipilih untuk membatalkan puasa. Saat berada di Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Anda wajib mencoba Es Badeg.

Penulis: Imah Masitoh | Editor: rika irawati
TRIBUNBANYUMAS/IMAH MASITOH
Es Badeg, minuman dari Manggar kelapa, bisa dijumpai di Jalan Jatisari Purwokerto, Kabupaten Banyumas. 

TRIBUNBANYUMAS.COM, PURWOKERTO - Menu berbuka puasa menyegarkan biasa dipilih untuk membatalkan puasa.

Saat berada di Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Anda wajib mencoba Es Badeg.

Es Badeg merupakan minuman tradisional populer di Banyumas. Minuman ini dibuat dari bunga kelapa atau masyarakat Banyumas sering menyebutnya Manggar.

"Badeg berasal dari Manggar, kalau tidak diambil, airnya bisa jadi kelapa. Biasa digunakan sebagai bahan untuk membuat gula merah," jelas Kiswanto, penjual Es Badeg, Sabtu (9/4/2022).

Baca juga: Berburu Takjil di Depan Taman Makan Pahlawan Purwokerto: Pengunjung Cari Kracak, Kuliner Khas Puasa

Baca juga: Selama Ramadan, Loka POM Banyumas Keliling Cek Kandungan Sampel Takjil: Sampai Hari Ini, Masih Aman

Baca juga: Masakan Keong Sawah Bu Lani Purwokerto Diburu Warga, Camilan Wajib warga Banyumas saat Berbuka Puasa

Baca juga: Mahasiswa Banyumas Gelar Demonstrasi, Bupati dan DPRD Sepakati Tuntutan Aksi

Es Badeg sudah jarang ditemui saat ini. Di Purwokerto saja, Kiswanto mungkin satu-satunya penjual Es Badeg yang berjualan di Jalan Jatisari.

Menggunakan pongkor yang dipikul, penjual Es Badeg ini mudah dikenali.

Pongkor merupakan tempat untuk mengambil air Badeg di pohon, yang terbuat dari bambu, dengan panjang kurang lebih 90 sentimeter berdiameter kira-kira 15 sentimeter.

"Dulu, saya memikul pongkor keliling Purwokerto, dari Baturraden. Sekarang, sudah lima tahunan, menetap jualan di sini," ungkap Kiswanto.

Di hari biasa, ia bisa menjual lebih dari 25 liter per hari.

Namun, saat Ramadan, penjualannya berkurang. Pasalnya, dia hanya dua jam membuka lapak, pukul 16.00-18.00 WIB.

Halaman
12
Sumber: Tribun Banyumas
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved