Breaking News:

Berita Kuliner Hari Ini

Pizza Singkong Jarak Towo? Silakan Rasakan dan Nikmati, Datang Saja ke Resto Si Jarwo Karanganyar

Secara keseluruhan bahan baku produksi berbagai macam olahan, menghabiskan sekira 1 kuintal singkong dalam sehari di tengah situasi pandemi.

Penulis: Agus Iswadi | Editor: deni setiawan
TRIBUN BANYUMAS/AGUS ISWADI
Drajat menunjukan pizza berbahan baku singkong jarak towo, komoditas asli Kabupaten Karanganyar, Sabtu (9/10/2021). 

TRIBUNBANYUMAS.COM, KARANGANYAR - Berbeda dengan pizza pada umumnya, warga Kabupaten Karanganyar ini, Sudrajat mengkreasikan komoditas lokal singkong jarak towo sebagai bahan baku pembuatan pizza

Drajat bersama istrinya, Rossi Fatimah sebelumnya telah merintis usaha olahan serba singkong pada 2019.

Hingga kini dia telah memasarkan 15 item olahan berbahan baku singkong jarak towo.

Mulai dari cake, brownies, gethuk, singkong keju, keripik, bolu, roti kering, dan kini adalah pizza.

Dalam setiap kali produksi, Drajat dibantu 6 karyawan. 

Baca juga: Umbul Dungo Ki Manteb Soedharsono di Karanganyar, Tiga Dalang Pentaskan Lakon Acharya Sudarsana

Baca juga: Masih Dibahas! Sistem Ganjil Genap Bakal Diterapkan di Tawangmangu Karanganyar

Baca juga: Apa Kabar Voucher Rp 500 Ribu HUT Karanganyar? Sudah Memasuki Hari Kelima, Diskominfo: Belum Ada

Baca juga: Peternak Ayam di Karanganyar Mulai Terima Bantuan Jagung dari Presiden, Diberi Harga Rp 4.500/Kg

Olahan pizza berbahan singkong mulai dipasarkan oleh Drajat sapaan akrabnya pada April 2020, bertepatan dengan merintis resto yang berada di Jalan Alternatif Matesih-Tawangmangu atau barat lapangan Matesih. 

Di resto Si Jarwo itulah, Drajat mendisplay dan menjual olahan singkong.

Selain menyajikan olahan makanan lain seperti iga, mie, dan lainnya. 

"Singkong saya katakan spesial karena bisa kita gunakan sebagai bahan baku makanan modern dan kekinian, tidak hanya gethuk, singkong keju."

"Ternyata bisa untuk cake dan pizza," katanya kepada Tribunbanyumas.com, Jumat (8/10/2021). 

Halaman
1234
Sumber: Tribun Banyumas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved