Masih Punya Ketupat Sisa? Coba Saja Bikin Burger Ketupat. Ini Resepnya

TRIBUNBANYUMAS.COM - Terlalu banyak bikin ketupat saat Idulfitri dan masih tersisa? Coba saja dibuat burger sebagai variasi makanan.

Makanan ini juga menarik bagi si kecil agar tak bosan dan kembali doyan makan seusai hari raya.

Pembuatan burger ketupat juga lebih mudah karena ketupat tidak perlu dipadatkan. Dalam hal ini, ketupat menjadi pengganti roti burger.

Baca juga: Resep Kari Ayam Kampung, Sajian Spesial saat Lebaran

Baca juga: Resep Kari Lontong, Mudah Disiapkan sebagai Hidangan Lebaran Nanti

Baca juga: Bingung Siapkan Menu Buka Puasa untuk Anak? Coba Saja Resep Spaghetti Meatball Ini

Sebagai isi, siapkan daging ayam fillet untuk diolah menjadi ayam teriyaki.

Selengkapnya, berikut resep burger ketupat dari resep burger nasi di buku "Resep Hamburger Favorit" oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 4 buah ketupat ukuran kecil, belah dua, padatkan.
• 2 sdm mayones.
• 2 sdm saus teriyaki.
• Salad wortel, lobak, dan mayones.
• 3 lembar nori, iris tipis.

Isi:

• 1 buah fillet dada ayam, iris tipis.
• 50 gr tepung maizena.
• 1 sdm gula pasir.
• 2 sdm saus soya (kecap teriyaki).
• 2 sdm minyak sayur.

Baca juga: Bupati Purbalingga Siapkan 5 Bingkisan Lebaran bagi Netizen, Ini Cara dan Syarat Mendapatkannya

Baca juga: 5 Berita Populer: Toleransi saat Salat Id di Banjarnegara-Penjual Petasan Maut Kudus Jadi Tersangka

Cara membuat:

1. Campur daging ayam dengan gula dan saus soya atau kecap teriyaki. Diamkan selama minimal 30 menit.

2. Angkat ayam, gulingkan di atas tepung maizena hingga rata.

3. Panaskan minyak sayur di atas wajan datar anti lengket, panggang hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.

4. Campur mayones dan saus teriyaki, aduk rata. Ambil ketupat yang sudah dibelah, olesi dengan campuran mayones.

5. Susun daun selada, ayam panggang, lalu beri salad wortel lobak serta irisan nori di atas ketupat.

6. Tutup dengan ketupat lainnya yang sudah dioles dengan campuran mayones. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Burger Ketupat Isi Ayam Teriyaki, Olahan Ketupat Sisa Lebaran".