Resep Masakan
Resep Tengkleng dengan Daging Kurban Idul Adha
Jika mendapat daging kurban bagian jeroan atau tulang mungkin kita akan kerepotan untuk mengolahnya.
Editor:
Rival Almanaf
lihat foto
3 cm kayumanis
2 butir bunga pekak
2 cm lengkuas, dimemarkan
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2.250 ml air 2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
20 buah cabai rawit merah utuh
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh ketumbar bubuk
Berita Terkait
