Resep Masakan, Boboran Daun Lung Khas Cilacap

Penyedap rasa secukupnya

Kelapa muda 1 butir yang telah diparut

1 ikat daun ubi, lalu dipotong-potong

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan kelapa parut ke panci lalu diberi air sebanyak 3gelas.

2. Haluskan garam, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar.

3. Tuang bumbu halus yg diulek ke dalam panci yang berisi kelapa parut dan air.

4. Masukkan daun salam & tomat, aduk hingga tercampur rata.

5. Masak hingga mendidih. Setelah campuran air kelapa dan bumbu mendidih masukan daun ubi, gula pasir dan penyedap rasa masak hingga matang.

6. Cicipi rasa, jika ada rasa atau bumbu yg kurang bisa ditambahkan sesuai selera.

7. Setelah siap dan rasanya pas, matikan api. Bobor daun lung siap disajikan.

Selamat mencoba..

(*)