Resep Membuat Kebab Chicken Curry yang Lezat Ala Chef Jojo

Resep Membuat Kebab Chicken Curry

Bahan:

- 20 lembar kulit lumpia
- 500 - 800 gram ayam
- 150 gram mentimun
- 150 gram wortel dan kecambah

Bumbu kari:
- 40 gram bawang putih
- 30 gram bawang merah
- 10 gram kunyit
- kari powder

Baca juga: Menyentuh, Kisah Anak SD di Sinjai Gendong Adik Sambil Belajar di Sekolah, Ternyata Ibunya Meninggal

Cara Membuat: 

- Siapkan ayam yang sudah dipotong dadu kecil-kecil 
- Uleg bumbu
- Sangrai ayam bersama bumbu sekitar 20-25 detik, angkat
- Sangrai juga wortel yang sudah dipotong kecil-kecil dan kecambah selama 15 detik, angkat
- Siapkan lembaran lumpia
- Tuangkan ayam kari dan sayur yang sudah disangrai ke atas lembaran lumpia, gulung
- Goreng tiap gulungan kebab di atas wajan flat menggunakan sedikit air dan margarin.
- Angkat setelah matang dan kebab chicken curry siap disajikan. (idy)

Narasumber: Executive Chef Hotel Louis Kienne Pemuda, Yonathan Wisnhu (Chef Jojo).