Temuan Anggur Muscat Berbahan Kimia, Begini Cara Mengurangi Kandungan Pestisida sebelum Dikonsumsi

TRIBUNBANYUMAS.COM - Temuan Thailand soal buah anggur shine muscat impor dari China mengandung bahan kimia berbahaya perlu meningkatkan kewaspadaan konsumen terhadap buah dan sayur yang dibeli.

Konsumen harus memastikan, buah dan sayur yang akan dikonsumsi benar-benar bersih dari zat kimia, khususnya yang berasal dari pestisida.

Guru Besar sekaligus Kepala Divisi Manajemen Pangan dan Kesehatan Masyarakat Institut Pertanian Bogor (IPB) Ahmad Sulaeman mengatakan, buah dan sayur mengandung bahan kimia dari pestisida dapat memicu keguguran pada ibu hamil, menghambat perkembangan janin dan tumbuh kembang anak-anak, bahkan mempengaruhi hormon pada remaja dan dewasa.

Sayangnya, kata Ahmad, buah dan sayur yang mengandung pestisida hanya bisa diuji lewat tes kit, yang umumnya tak dimiliki konsumen.

Itu sebabnya, konsumen akan sulit menentukan produk buah dan sayur yang mereka beli terbebas dari bahan kimia pestisida.

Baca juga: Bahaya Konsumsi Buah Terpapar Pestisida seperti yang Ditemukan Thailand di Anggur Shine Muscat

Namun, ada beberapa cara mudah yang bisa dilakukan konsumen untuk memastikan buah dan sayur yang akan mereka konsumsi tidak mengandung bahan kimia.

Bersertifikasi Organik

Ahmad mengatakan, cara paling mudah menemukan buah dan sayur tidak berbahan kimia pestisida adalah membeli produk bersertifikat organik.

"Cara yang paling gampang adalah memastikan produk tersebut (bebas pestisida karena) disertifikasi organik," ujar Ahmad, dikutip dari Kompas.com, Selasa (29/10/2024).

Ahmad menuturkan, produk bersertifikat organik adalah produk yang melewat proses budidaya serta penanganan pascapanen tidak menggunakan pestisida sama sekali.

Mencuci sebelum Dikonsumsi

Ahmad juga menekankan pentingnya membersihkan buah dan sayur sebelum dikonsumsi, termasuk produk organik.

Menurutnya, mencuci di air mengalir bisa menghilangkan bahan kimia pestisida yang menempel pada permukaan buah dan sayur.

Saat mencuci buah dan sayur, Ahmad menganjurkan untuk menggosok permukaan agar kotoran, kuman, juga residu pestisida bisa hilang.

Baca juga: Bahaya Makanan yang Mengandung Pestisida dan Cara Menghilangkan Pestisida dalam Makanan

Selain itu, penting juga mengupas buah tersebut sebelum dimakan.

Namun, cara ini tidak bisa menghilangkan sepenuhnya kontaminasi pestisida yang diaplikasikan sistemik dari akar karena akan berada di seluruh jaringan tanaman.

"Jadi agak susah (dihilangkan pestisidanya). Cara terbaik ya membeli buah organik yang sama sekali tidak menggunakan pestisida," tekannya.

Pemerintah Harus Melindungi Konsumen