Bukan Sembarang Mie, Mie Keriting Produksi Kebumen Ini Terbuat dari Ganyong

TRIBUNBANYUMAS.COM, KEBUMEN - Ada banyak yang bisa dilakukan oleh pemerintah daerah untuk berupaya mencegah kenaikan stunting.

Salah satunya adalah inovasi Mie Keriting singkatan dari (Makanan instan cegah kerdil dan stunting).

Mie Keriting bukanlah makanan berbentuk mie pada umumnya. Itu adalah makanan sehat yang terbuat dari bahan dasar tepung ganyong dan daun kelor.

Tepung ganyong dan daun kelor dipilih karena kedua bahan ini diketahui memiliki kandungan protein zat besi fosfor dan zink yang cocok digunakan untuk membantu dalam pencegahan stunting

Bentuk olahannya ada banyak varian, seperti coco crunch, bit mie, cheese puff, crunchy, oatmeal dan juga nastar.

Baca juga: Dua Faktor yang Menyebabkan PSIS Keok dari Persita Versi Pelatih

Tak disangka, inovasi yang motori Puskesmas Kebumen II ini tengah bersaing masuk Top 45 Nasional dalam Lomba Kompetisi Inovasi Pelayanan Publik (KIPP) yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (PANRB).

Bupati Kebumen Arif Sugiyanto menyambut baik inovasi tersebut untuk aktif berperan serta membantu pemerintah mencegah kenaikan angka stunting. Hal ini tentu saja bisa ditiru oleh yang lain.

"Penanganan stunting tidak bisa dilakukan sendiri, harus bersama-sama. Harus ada gotong royong antara pemerintah dengan masyarakat, karena itu saya harap inovasi Mie Keriting ini bisa membuka wawasan kita untuk membuat ide-ide baru untuk mendukung percepatan penanganan stunting di Kebumen," ucap Bupati, Sabtu 8 Juli 2023.

Menurut bupati Inovasi Mie Keriting merupakan pemberian makanan tambahan kepada balita selama masa pertumbuhan.

Makanan ini perlu dikembangkan dan diproduksi lebih banyak untuk diberikan kepada balita yang rawan stunting.

Baca juga: Jumlah Korban Kecelakaan Truk Masuk Jurang di Jalur Banjarnegara - Kebumen: 4 Tewas, Angkut Petani

Harapannya bisa membantu pertumbuhan anak dengan baik.

"Kita juga berharap inovasi ini bisa terus melaju di tingkat nasional dalam lomba inovasi pelayanan publik yang diselenggarakan Kementerian PANRB. Alhamdulillah kita sudah masuk final. Seiring dengan itu, kita juga berharap kasus stunting di Kebumen angkanya bisa semakin turun," harapnya.

Diketahui sebelumnya Bupati sudah melaksanakan presentasi dan wawancara dengan Tim Penilai Kementerian PAN-RB Menuju TOP 45 Nasional yang dilaksanakan via zoom meeting di hotel Mexoli beberapa hari lalu.

Mie Keriting Kebumen sudah lolos menjadi Finalis Top Inovasi Pelayanan Publik tahun 2023. Sebelumnya Inovasi Mie Keriting harus bersaing dengan 3110 proposal yang masuk ke Kementerian PANRB dan lolos administrasi 2269 dengan rincian 2124 Kelompok Inovasi umum, dan 145 kelompok Inovasi khusus.