Ramadan 2023
Ide Menu Buka Puasa Ayam Lodho. Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Kali ini TribunBanyumas.com akan memberikan resep masakan ayam Lodho yang mudah dibuat dengan cara yang sederhana.
Penulis: Andra Prabasari | Editor: Pujiono JS
lihat foto
TRIBUNBANYUMAS.COM- Sebelum buka puasa tiba, sudah dipastikan Anda sudah memikirkan ide menu buka puasa apa untuk hari ini.
Tidak ingin buka puasa dengan menu itu-itu aja Anda bisa mencoba resep yang berbeda namun sederhana.
Kali ini TribunBanyumas.com akan memberikan resep masakan ayam Lodho yang mudah dibuat dengan cara yang sederhana. Berikut resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung, belah tengah
- 700 ml santan dari kelapa tua
- 20 cabai rawit
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 buah serai, geprek
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 ruas kencur, haluskan
- 1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 3 butir kemiri, haluskan
- 1 sdm gula merah
- gula dan garam secukupnya
Langkah Pembuatan
Langkah Pembuatan
Cara Membuat:
Bersihikan ayam.
Bakar hingga ayam matang, lalu bolak-balik di atas panggangan dengan api kecil sampai ayam berwarna sedikit gosong kehitaman dan matang.
Tumis semua bumbu, dan tuang ke dalam rebusan air mendidih.
Masukkan cabai utuh dan santan.
Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam.
Rebus sampai ayam empuk.
Koreksi rasa dan ayam lodho siap disajikan. (ADR)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.