Berita Tegal
Cicipi Lezatnya Ikan Bakar Mas Boss Tegal, Kaki Lima Rasa Restoran, Harga Murah Meriah
Ikan bakar menjadi kuliner yang sangat favorit di sepanjang pesisir Pantura Jawa Tengah termasuk di Tegal. Terutama hidangan ikan laut.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: mamdukh adi priyanto
lihat foto
TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Ikan bakar menjadi kuliner yang sangat favorit di sepanjang pesisir Pantura Jawa Tengah termasuk di Tegal.
Terutama hidangan ikan laut, seperti kakap dan pihi.
Di Desa Mejasem Barat, Kabupaten Tegal, ada tempat kuliner ikan bakar yang setiap sore selalu ramai pembeli.
Tempatnya kaki lima tapi rasanya tak kalah dengan sajian ikan bakar di restoran.
Baca juga: Sisi Timur Pantai Alam Indah Tegal Kini Jadi Favorit, Lebih Tertata dan Fasilitas Lengkap
Kuliner ini bernama Pondok Penyet Mas Boss Tegal.
Alamatnya berada di Jalan Pala Raya, Desa Mejasem Barat, Kecamatan Kramat, Kabupaten Tegal.
Lokasinya tepat berada di seberang Gang Pala 13.
Ikan bakar menjadi menu yang sangat laris lantaran cita rasanya yang lezat dan tidak amis.
Biasanya menu ikan bakar sudah habis terjual sebelum pukul 19.00 WIB.
Baca juga: Ndarboy, Fiersa Besari, hingga Endank Soekamti Tampil di Narayafest Slawi Tegal: Ini Info Tiketnya!
Sementara jam buka pukul 17.00 sampai 23.00.
Pemilik, Muhamad Jamal (21) mengatakan, Pondok Penyet Mas Boss Tegal memang spesialis dalam kuliner ikan bakar.
Ada resep khusus dalam pengolahannya sehingga rasa amis ikan lautnya hilang.
Pertama ikan dicelupkan dulu ke bumbu kuning, lalu digoreng sebentar sekira 1 menit, dan terakhir baru dibakar.
Baca juga: Alhamdulillah, Pengusaha-Buruh Kabupaten Tegal Sepakat UMK 2023 Naik Rp137 Ribu. Tembus Rp2,1 Juta
"Iya, ada campuran bumbu kuning khusus biar gak amis," kata Jamal kepada TribunBanyumas.com, Jumat (2/12/2022).
