Cimplung, Makanan Khas Banyumas yang Sudah Mulai Langka

1/2 sendok teh garam

Cara Memasak:

Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cimplung singkong.

Kupas singkong lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dengan air mengalir.

Siapkan panci dan masukkan singkong, tuang air, dan tambahkan gula merah sisir, garam, serta daun pandan.

Aduk rata dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang sampai meletup-letup.

Tunggu hingga tekstur singkong menjadi empuk, dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Jika singkong kurang empuk, bisa tambahkan air dan masak lagi sampai singkong benar-benar empuk.

Setelah matang, tuang cimplung singkong ke dalam piring saji selagi hangat.

Cimplung singkong siap disajikan untuk keluarga tercinta. (ADR/***)

Baca juga: Soto Krandengan Pak Aping, Kuah Santannya yang Kental Bikin Nagih

Baca juga: Warung Sate Bebek Pak Encus, Sudah Berumur 27 Tahun, Tetap Mantap Rasanya

Baca juga: Dawet Ayu Hj Munardjo, Minuman Top Kebanggaan Banjarnegara