Kuliner Banyumas
Cimplung, Makanan Khas Banyumas yang Sudah Mulai Langka
Cimplung merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong, ketela. sukun, pisang atau jenis ubi-ubian lainnya yang direbus dalam air nira.
Penulis: Andra Prabasari | Editor: Pujiono JS
lihat foto
1/2 sendok teh garam
Cara Memasak:
Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cimplung singkong.
Kupas singkong lalu potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dengan air mengalir.
Siapkan panci dan masukkan singkong, tuang air, dan tambahkan gula merah sisir, garam, serta daun pandan.
Aduk rata dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang sampai meletup-letup.
Tunggu hingga tekstur singkong menjadi empuk, dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa manisnya.
Jika singkong kurang empuk, bisa tambahkan air dan masak lagi sampai singkong benar-benar empuk.
Setelah matang, tuang cimplung singkong ke dalam piring saji selagi hangat.
Cimplung singkong siap disajikan untuk keluarga tercinta. (ADR/***)
Baca juga: Soto Krandengan Pak Aping, Kuah Santannya yang Kental Bikin Nagih
Baca juga: Warung Sate Bebek Pak Encus, Sudah Berumur 27 Tahun, Tetap Mantap Rasanya
Baca juga: Dawet Ayu Hj Munardjo, Minuman Top Kebanggaan Banjarnegara
![[FULL] Demo Buruh Kepung Senayan, Said Iqbal: DPR Parah, RUU Setahun Panja Doang, Kasihan Presiden](https://img.youtube.com/vi/TGRtOGQV2Z4/mqdefault.jpg)
