Berita Tegal
Jalabia Jajanan Khas Tegal yang Memiliki Rasa Manis dan Gurih, Sudah Jarang Ditemui
Jajanan jalabia terbuat dari bahan tepung ketan dan kelapa.Bentuknya bulat dan berlubang di bagian tengah seperti donat.
Penulis: Fajar Bahruddin Achmad | Editor: mamdukh adi priyanto
lihat foto
TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Satu lagi, kuliner dan jajanan tradisional enak khas Tegal.
Namanya adalah jalabia.
Jajanan jalabia terbuat dari bahan tepung ketan dan kelapa.
Bentuknya bulat dan berlubang di bagian tengah seperti donat.
Baca juga: Minyak Goreng Curah di Kota Tegal Ikut Langka, Pedagang Hanya Dapat Pasokan Per Tiga Hari
Lalu sebagai sentuhan akhir, dilumuri dengan gula aren dan gula pasir.
Cita rasanya adalah manis dan gurih.
Saat ini jajanan tersebut sudah jarang yang menjajakannya.
Tetapi masih bisa ditemukan, misalnya di Jalan Ki Hajar Dewantoro, Kota Tegal.
Baca juga: Masjid Agung Nur Sulaiman, Bukti Sejarah Pusat Pemerintahan Banyumas Sebelum Pindah ke Purwokerto
Pedagang jajanan tradisional, Desi Sovianti (19) mengatakan, jajanan jalabia saat ini memang sudah tergolong langka.
Tetapi ia dan ibunya masih menyediakan.
Ibunya sudah berjualan jajanan tradisional selama 30 tahunan.
"Jadi selain jalabia, di sini juga ada gemblong ketan, klepon, dan bubur cadil," kata Desi kepada Tribunbanyumas.com.
Baca juga: Bikin Merinding, Ada Kerajaan Kuntilanak! Ini Deretan Tempat-tempat yang Diyakini Angker di Banyumas
Desi mengatakan, jalabia termasuk jajanan yang banyak peminat karena bercita rasa manis dan gurih.
Bahan pembuatannya terdiri dari tepung ketan dan kelapa.
Untuk harga dijual Rp 2.000 per biji.
Ia setiap hari berjualan di depan Lapangan Sumurpanggang, Kota Tegal, mulai pukul 15.00 WIB sampai habis.
"Jadi jalabia ada dua macam.
Yang warnanya agak coklat pakai gula aren, sedangkan yang putih pakai gula pasir," ucapnya.
Baca juga: Menikmati Deburan Ombak Pantai Indah Widarapayung Cilacap dari Atas Kuda? Siapa Takut!
Seorang pembeli, Nisa (29) mengatakan, ia salah satu pecinta jajanan tradisional, termasuk jalabia.
Karena rasanya tidak hanya manis.
Tetapi ada cita rasa gurih yang saat dikunyah begitu lezat.
"Jalabia jajanan enak.
Biasanya saya beli untuk dimakan bersama anak di rumah," ujarnya.(*)
