Produsen Kue Keranjang Kota Tegal Mulai Kebanjiran Order, Produksi Sehari Capai 4 Kuintal

TRIBUNBANYUMAS.COM, TEGAL - Produsen kue keranjang atau dodol China di Kota Tegal mulai kebanjiran pesanan menjelang Tahun Baru Imlek 2022. 

Produksi sudah berlangsung dalam dua minggu terakhir. 

Setiap harinya produksi kue keranjang mencapai 4 kuintal atau 400 kilogram.

Baca juga: Jelang Imlek di Kelenteng Tek Hay Kiong Kota Tegal, Seluruh Ruangan Dibersihkan Lalu Dicat Ulang

Baca juga: Truk Mogok saat Sebrangi Sungai Kaligung Tegal, Dua Penumpang Tewas Terseret Banjir

Baca juga: Kontraktor Proyek Malioboro Kota Tegal Kena Denda Rp 8,8 Juta/Hari, Hingga Deadline Belum Rampung

Baca juga: Di Kota Tegal, Hasil Tes Swab Acak Bakal Jadi Bahan Evaluasi PTM 100 Persen

Seperti di pusat produksi Kue Keranjang Sido Makmur di Kelurahan Kraton, Kecamatan Tegal Barat, Kota Tegal. 

Pemilik usaha, Mindayani Wirjono (81) mengatakan, permintaan kue keranjang dari dalam maupun luar kota terus berdatangan. 

Setiap harinya selalu ada pesanan yang masuk. 

Sementara jumlah produksi, tempatnya mampu menghasilkan sebanyak 4 kuintal per hari. 

"Meski belum begitu ramai, setiap hari melayani."

"Sehari angka produksi mencapai 3 kuintal sampai 4 kuintal," kata Mindayani kepada Tribunbanyumas.com, Selasa (11/1/2022).

Mindayani mengatakan, produksi kue keranjang menjadi berkah tahunan setiap menjelang Tahun Baru Imlek.

Dia biasanya mulai memproduksi kue keranjang pada H-23.

Produksi tahunan tersebut juga menjadi berkah untuk tetangga di lingkungan tempat tinggalnya. 

Karyawannya yang biasanya hanya tiga sampai lima orang, di masa produksi kue keranjang mencapai 25 orang. 

Mereka mayoritas para tetangga yang ikut menawarkan diri untuk bekerja. 

"Karyawan masih tetangga."